・【ニュース】イオン傘下のスーパー「ヤオハン立野店」鮮魚の消費期限改ざん！

livedoor ニュース - [消費期限改ざん]イオン傘下のスーパーが　派遣社員が告発

流通業界大手イオングループ傘下の「マックスバリュ東海」（静岡県長泉町）が運営するスーパー「ヤオハン立野店」（浜松市南区）で０８年１０月〜０９年１月、消費期限切れになった鮮魚の期限を改ざんして販売していたことが６日、明らかになった。マックスバリュ東海は役員３人や販売にかかわった社員ら計１１人を降格や減給の社内処分にした。

　同社広報室によると、派遣社員の６０代男性が、鮮魚売り場チーフ（責任者）の４０代男性から指示を受け消費期限を改ざんした。派遣社員が退職後の６月、改ざんを記録したノートのコピーを同社へ郵送して発覚。同社が調査したところ、ブリの消費期限が１１回にわたり改ざんされていたことを確認。１０回は切り身で、１回はしゃぶしゃぶ用として販売したという。同社は浜松市保健所に改ざんを報告し、文書などで指導を受けた。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。10/6付）

と言うわけで、またもや、とんでもない事件が発覚しました！！
イオングループ傘下の「マックスバリュ東海」が運営するスーパー「ヤオハン立野店」で、事件は起こっていたようです。

鮮魚の改ざんは、酷すぎだろう。
期限改ざんして、

「鮮魚」じゃないじゃん！！

しかし許せんねぇ。改ざんしてた人たち。

自分たちじゃ、賞味期限を改ざんした魚、当然、買わなかったんでしょ？
他のお客さんに、鮮度の悪いものを売ってたなんて、最低！！としかいいようがない。

魚を買ったお客さんの中で、体調を崩した人が居たかも知れない。

鮮魚売り場チーフは、自分の成績だけを気にして、賞味期限の改ざん。
酷くないか？
どれだけの人間が関わっていたのだ！？


「ヤオハン立野店」で、魚を買ってた人は、ニュース聞いて、ガックリでしょうねぇ。。。


スーパーの魚の鮮度も怪しいので、やっぱり、街の魚屋さんに、頑張ってもらうしかないかな？


しかしさ、派遣社員が告発しなかったら、ずーっと、改ざんだったんだろうか？
そう考えると、恐ろしい。
派遣社員も告発したのは良いが、生活のタメとはいえ、もっと早くに言って欲しかった気も。。。


日本全国、まだまだ、改ざんしている所は、沢山あるんだろうね。

内部告発、お願いしますよ、本当に。

食品ですよ。人間が食べるものですよ。
偽装は止めてくださいよ。
お願いします。。。



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・【ニュース】今度は「ステーキのどん」で、Ｏ１５７！（9/9）

livedoor ニュース - [ステーキのどん]Ｏ１５７で食中毒　埼玉の２店舗で２人

　ステーキ店チェーン「ステーキのどん」の埼玉県内の２店舗で食事をした客２人が病原性大腸菌Ｏ１５７による食中毒を起こしたとして、同県は９日、越谷南町店（同県越谷市）と東松山店（同県東松山市）の２店を３日間の営業停止処分にしたと発表した。肉の加熱不足が原因とみている。同社によると、群馬県内の３店舗も食中毒の疑いで保健所の調査を受けているという。

　埼玉県によると、８月２１〜２８日に届け出のあったＯ１５７患者の過去２週間の食事を調べたところ、４人が両店で食事していたことが判明し、うち２人の菌の遺伝子パターンが一致した。２人は東松山店で１３日に食事した女子中学生と、１５日に越谷南町店で食事した男子小学生で、いずれも「角切りステーキ」を食べていた。中学生は軽症だったが、小学生は８月２１日〜９月８日まで入院した。

　「角切りステーキ」は同県鶴ケ島市の本社工場で８月８日に入荷したカナダ産をカットし、１度以下で冷凍処理し各店舗に納入。県の立ち入り検査では工場の衛生状態は良好だったという。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。9/9付）

ペッパーランチの大規模O157騒動に続き、今度は、「ステーキのどん」でも、O157だそうです。

肉の加熱不足か、、、。
赤みの好きな人は、本当に、要注意ですな。

さっき、「ステーキのどん」のホームページに行ってきましたが、普通でしたね。
お詫びとかの文章は、まだ？出ていませんでした。

明日以降に、出るんですかね？　食中毒情報は？
（個人的には、対応の遅い会社だな・・・と思った）

こちらも、広域にわたって、食中毒者が出ていた・・・って事になりそうですかね？

肉を食べる人は、十分、焼きましょうね、加熱しましょうね。

ステーキ店「ペッパーランチ」を全国に展開するペッパーフードサービスは８日、ステーキを食べた客が食中毒を発症したことを受け、７日に引き続き全国１８７の全店舗を休業すると発表した。食材の品質検査や店舗の清掃作業が１日だけでは不十分だと判断したため。営業再開日は未定。

　　　↑時事通信社さんニュース（9/9付）

ペッパーランチは、８日も休業だったのね。

さてさて、またまた、信頼回復するのが、大変そうだね。。。
前回は、特定の店の店長と店員の事件だったが、強姦事件。あれは、酷かった。
とにかく、ペッパーランチは、色々と、諸注意を！！



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・【ニュース】ローマの老舗レストランが、ぼったくり！？

livedoor ニュース - [悪質レストラン]高額請求で邦人被害、ローマ市長も怒る

ローマ中心街、ナボナ広場に近い１９世紀からの老舗レストラン「イル・パセット」で先月１９日、日本人観光客２人が昼食代としてサービス料１１５ユーロを含む６９５ユーロ（約９万４０００円相当）を払わされ、ローマの警察署に告訴。署は詐欺容疑で捜査中だが同店を「衛生管理不備」を理由に閉鎖させた。

　地元メディアが１日報じ、アレマノ・ローマ市長自らが「こうした店は二度と営業させてはならない」と声明を発表した。店主はレプブリカ紙に対し「ワインや海産物など最高級品の額で、詐欺ではない」と主張していたが、非難が集中したため「サービス料だけでも返す」と話している。

　日本人男性２人は昼食に生ガキなど海の幸の前菜、オマール（大型のエビ）のスパゲティ、白身魚に白ワインを注文し、デザートも食べた。２人は請求額を支払ったが、額の高さを疑い、警察に駆け込んだという。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。7/3付）

どこの国でも、「ぼったくり」店があるけれど、ローマ市長が声明を出すなんて凄いなあ。。。
（対応しないと、観光イメージに大打撃になるかも知れないからかな！？）

しかし、昼の昼食、二人分でサービス料込みで「約９万４０００円相当」か
たかっ！！
まあ、お金持ちにとっては「安い！」かも知れませんけど・・・。


老舗レストラン「イル・パセット」の、各々の食事料金が、どーなっているのか、私には、全く判らないですが、例えば、もし、高級ワインとかを頼んだのなら、仕方が無いかも知れません。

ぱっと見て「ぼったくり〜！！」とも思ったのですが、高級ワインなんか頼んだ日には、食事抜きでも、１０万くらいいく場合があるかも知れません。
（まあ、でも、昼間っから、高級ワインを飲むのも、そうそう、いないことでしょうけど！？　でも、判らん！）


記事の中で、地元の方が、同じものを頼んだら、いくらになるか明記しておいて欲しかったですね。
地元の方が、例えば二人合わせても「３万」ほどで飲食できるのなら、完全ぼったくりだし、例えば二人合わせて「８万」ほどになるなら、ぼったくりまでとは、いかないような気もするし・・・。


しかし、よく判らんです。
こういった老舗レストランが、観光客相手に、ボッター（ぼったくり）するんでしょうかね？
本当に、ボッターしてたなら、老舗であろうと、店、潰れて欲しいです。


さて、日本人観光客の男性客２名。
凄いね。一応、「お支払い」出来たのね。
２人で昼食で「約９万４０００円相当」なんて、貧乏な私からすれば、
「ひいぃぃいいぃいいいいいいいいい！」です。
警察へ駆け込んだと言うのも、グッジョブ！！

全世界の飲食店。
利益が欲しいのはわかるけど、観光客相手にぼったくりは、止めて欲しいですね。
（勿論、観光客以外も、ぼったくり禁止よ！）



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・【ニュース】ズワイガニ不正表示。お次は「日本ハム」と「日本製粉」

livedoor ニュース - ◎日ハム、日本製粉に改善指示＝食品に表示以外のカニ−農水省

農水省は２６日、ベニズワイガニを原料に使った食品にもかかわらず価格の高いズワイガニを使用したかのように表示・販売したとして、日本ハム（大阪市）と日本製粉（東京）に対し、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく改善を指示した。両社は既に販売を中止しており、「認識不足だった」と釈明しているという。

　　　↑時事通信社さんニュース（抜粋。6/26付）

と言うわけで、日本水産に引き続き、日本ハムも、日本製粉も、ズワイガニを連想させてたが、実際は、お安い、ベニズワイガニを使っていたそうです。

これまた、大手の会社が、世間を欺いていたと言うことで、本当にガックリです。

値段が安いベニズワイガニを使っておきながら、「ズワイガニですよぉ〜！」と言っていた会社。

不正表示で、ムカつきます。

「認識不足だった」

っていう、いい訳が、世間に通ると思っているんでしょうかね？

日本水産の事件が発覚し、自主的に見つけたらしいですが、やっぱり、業界全体で、利益を上げるために、不正をしてるんじゃないの？？？ですね。

「ズワイガニ」と書いてある製品は、全部「ベニズワイガニ」なんじゃないか！？

ズワイガニを使っている、まともな会社さんは、

この世にあるんだろうか？？？

です。

今後、「ズワイガニ」って書いてある奴は、パスしたほうがいいかもね。
買うだけ無駄かも！？

さて、やっぱ、世の中、大手の会社と言えども、こんな感じなので、信用できませんねぇ。。。

これだけ食の事件が起きているのに、こういう事件が次々発覚するのは、どういう訳！？って感じ。

この、不正表示に関係する、関連・関係部署にいた人間は、降格人事でも発令して、エリをただして欲しいものである。

カニの区別が付かなかったってことは、あるまい。
両方のカニの値段もわかっていたはず。

日本ハムも、日本製粉も、トホホな会社で、本当に残念です。


・関連記事
　「・【ニュース】日本水産の嘘つき！「ずわいがにコロッケ」の嘘 」


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・【ニュース】日本水産の嘘つき！「ずわいがにコロッケ」の嘘

livedoor ニュース - ＜日本水産＞「ずわいがにコロッケ」…原材料に実は別のカニ

　冷凍コロッケの原材料に「ずわいがに」と表示しながら、実際は原価が８分の１の別のカニを使っていたとして、公正取引委員会は１５日、水産大手「日本水産」に景品表示法違反（優良誤認）で、再発防止を求める排除命令を出した。公取委から情報提供を受けた農水省も同日、ＪＡＳ（日本農林規格）法違反で改善指示をした。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（6/15付）

出たねぇ、また、いい加減なコトをやっている会社が、、、。

えっ、日本水産！？　

大手の会社じゃないか！？

最低、最悪だな、日本水産！！

しかし、酷いよね、別のカニを使っておきながら、平気で売っていた。
消費者を欺いた罪は重いね。

それ相応の原材料＝モノを使用していたのなら納得できるが、「「ずわいがに」と表示しながら、実際は原価が８分の１の別のカニを使っていたと」などと聞くと、

最低な会社だ！　日本水産！！

と言わざるを得ない。

こういうのが出てくると、日本水産の他の製品も、全てうさんくさく思えてきます。

日本水産の製品って、みんな、原料が実は違うんじゃないの？？？

とも思ってしまう。


お中元で、日本水産の製品は扱わないようにして欲しいね、コンビニ、スーパー、百貨店等々のお店屋さんへ。

しかし、ガックリだなぁ、、、。

日本じゃ、大手の会社までもが、こういうコトをしてるなんてねぇ、、、。

ガックリだよ、日本水産さん！！



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・【ニュース】花畑牧場。３棟違法建築

livedoor ニュース - [花畑牧場]工房など３棟違法建築　北海道が是正指導

　タレントの田中義剛さん（５１）が経営する「花畑牧場」で、北海道中札内（なかさつない）村にある生キャラメルなどを製造する工房など３棟が建築基準法に違反するとして、北海道から文書で是正指導を受けていたことが６日、明らかになった。

　同社によると、指導は３日付で、違反の指摘を受けたのは生キャラメルやチーズなどを製造する第１工房と第２工房、飲食店「ホエー豚亭」の３棟。防火壁や排煙設備、非常用照明の未設置のほか、廊下幅や天井の高さが不足するなど、建築基準法の基準を満たしていないまま建設した。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。6/6付）

と言うわけで、記事本文中では、田中氏が
「この件では専門家に依頼し、その判断として問題はないとのことだったが」
と続くが、専門家って誰よ！？
是非、教えて欲しいよね。

専門家が、違法建築になるような、これらの事象を見落とすのかねぇ？
「なんの専門家？」と聞きたくなる。

儲けも大事で、マスコミ総動員させて、メディアに露出。売り上げ急上昇。
良かった！良かった！！　なんでしょうけどさ。

キチンと建物を建てる時は、築基準法の基準を満たして欲しいよね。
手抜きで、建物を作るなよ。

地震が起きたり、火災が起きたりしたとき、顕著に建物のダメージに、「手抜き」が現れるかも知れない。

金儲けもいいが、もしもの時のことも、キチンと考慮して欲しいよね。



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・【ニュース】「神戸ビーフ」や「但馬牛」、実は違う肉。焼肉酒家傳々ほか

livedoor ニュース - [不当表示]焼き肉店に排除命令　「但馬牛」実は他の国産牛

自社のウェブサイトで、高級な「神戸ビーフ」や「但馬牛」を提供しているように表示しながら、実際には多くが違う肉だったとして、公正取引委員会は３１日、焼き肉店運営「フーディーズ」（東京都中央区）の景品表示法違反（優良誤認）を認定し、再発防止を求める排除措置命令を出した。

　公取委によると、同社は都内に「焼肉酒家傳々（でんでん）」など３店舗を展開。０７年６月〜０８年９月、「お出ししているのは但馬牛一本」「但馬牛の中でも厳しい基準を満たした『格付等級Ａ５』以上の神戸ビーフを使こてる」などと表示。但馬牛と神戸ビーフを食べられるかのように説明した。

　しかし、牛肉の８割は他の国産和牛で、内臓も半分弱が外国産だった。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。3/31付）

毎度の事ながら、こういうニュースを聞くと、やっぱりガッカリします。

公正取引委員会から指摘を受けたのは「２００７年６月〜０８年９月」のコトなので、今はどうか知りませんけど、去年２００８年９月まで、確実に、ＰＲ・宣伝話と、実際の店舗で出している肉が異なっていたのは事実らしく、お客さんを、思いっきり、裏切りましたね、焼き肉店運営「フーディーズ」さん！！です。

いや、「焼肉酒家傳々」！！

ヤキニクシュカデンデン！！


ぐるなびなどでは、「テレビ・雑誌で話題の有名店。全国銘柄牛を選りすぐった自慢の肉の数々。」などとうたっておりますが・・・
去年の段階では、消費者は、騙されました・踊らされていました・・・。

残念！！


焼肉屋さんで、正直に、看板に偽りなし！真っ向勝負！！をしている所は、日本全国、どれくらいのお店がありますかねぇ、、、、、

とにかく、今回の件、ガックリざます。

ふ、ホント、ガックリだよ、、、。


（ブログや掲示板で等で、焼肉酒家傳々の「味」についてレポートを書かれている方の中では、場合によっては、「赤っ恥」でしょうなぁ・・・　「神戸牛」でも「但馬牛」でもない肉を食べて、その味のレポートを書いていますから・・・）


※ちなみに他の店舗は「焼肉茶房傳々」「傳々分家」。



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・【沖縄県NEWS】間もくクランキーに「沖縄塩バニラ」味！？

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沖縄県全体の話題２ テーマに参加中！

塩味チョコ全国販売　１７日から期間限定「クランキー」（琉球新報） - Yahoo!ニュース

　塩の製造・販売を手掛けるぬちまーす（うるま市与那城宮城、高安正勝社長）が製菓大手のロッテと共同開発したチョコレートの新商品「クランキー・沖縄塩バニラ」が１７日から５月までの期間限定で全国発売される。塩を使った菓子がブームとなりつつある中、ホワイトチョコレートとミネラル自然海塩が２段階で味わえる新風味をアピールしている。
　伊平屋島の黒糖を使った「クランキー・沖縄黒糖」も同期間で販売される。

　

価格は２３８円前後を見込んでいる。「沖縄黒糖」は１２８円前後。

　　　↑Yahoo沖縄ニュース（琉球新報）さんニュース（抜粋。3/14付）

と言うわけで、沖縄県の沖縄本島、うるま市からのニュースを見つけました。

期間限定で、全国で食べれるのですね？
どんな味なんだろうか？
チョコに沖縄の塩が合体！！なんですよね？

沖縄の塩「ぬちまーす」。
御馴染みの、ぬちまーすさんが作った塩ですが、それがチョコ製品と合体かぁ。。。
ヒット商品になると良いですね。


まあ沖縄に限らず、日本全国、色々な商品があります。
人々が考え付かなかったことを考え、試行錯誤の上、研究・製造し、素晴らしい商品が、続々出来上がることを祈っております。

さて、店頭では、いくらで販売されるかなぁ、、、、それが、ちょっち心配！？



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・【ニュース】スーパー「ショッピングひまわり」（埼玉県鷲宮町）仕入れ担当逮捕！

livedoor ニュース - [キャラメル]花畑牧場製と混同させた疑い　仕入れ担当逮捕

　埼玉県警生活環境２課と幸手署などは１２日、タレントの田中義剛さんが経営する「花畑牧場」（北海道中札内村）製の生キャラメルと混同させてキャラメル菓子を販売したとして、スーパー「ショッピングひまわり」（同県鷲宮町）の仕入れ担当、山崎学容疑者（３０）を不正競争防止法違反（混同惹起＝じゃっき）容疑で逮捕した。

　容疑は、昨年８月２３日ごろ、東京都内の卸売業者から仕入れたキャラメル菓子の外袋に「花ばたけぼくじょうの生キャラメル」などと表示したラベルを張ったり、店頭のＰＯＰ（ポップ）広告に「花畑牧場」「生キャラメル」などと記載して３店舗で販売し、花畑牧場製と混同させたとしている。

　県警幹部によると、山崎容疑者は「花畑牧場製でないと分かっていたが、売り上げを伸ばすためにやった」などと供述し、容疑を認めているという。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。3/12付）

という訳で、消費者を欺くスーパーの仕入れ担当者がいて、「逮捕」となったニュースです！

最近、テレビにガンガン取り上げてもらっていて、ウハウハな、タレントの田中義剛氏の「花畑牧場」。
そこで扱っているキャラメル菓子が、今回、偽装販売されてました。

テレビのニュースで見ましたが、販売されていたものを見ましたが、
「凄いなぁ、、、」でした。

売られていたのは、よくシラスとか、お惣菜なんかで見かける透明プラスチック容器に入っていて、ラベルには、記事どおり

「花ばたけぼくじょうの生キャラメル」

と明記。

個人的には、もう見ただけで、

「偽装の匂いがプンプン！！」

でした。

私がニュースで聞いたのは、９００パックほどが売れたそうで、
「皆さん、好奇心で買っちゃったんですねぇ？？？」です。


「売り上げを伸ばすためにやった」っていった容疑者。
そりゃそーだけど、やってることが、犯罪だっていうこと、わかってなかったの！？　
そんなこと無いよね？


まあ、有名品を買うときは、ちょっと注意が必要かな！？
特に「花畑牧場」の生キャラメルは、数が少ないらしいし、手に入れにくいとか？
「花畑牧場」の色々な商法が色々あって、詳しくは書かないけど、賛否両論出てるようですが、まあ「食べたい人は頑張って手に入れて！！」ですね。


とにかく。
日本全国、こんなことをやって販売しているスーパーが他にもあったら、即刻、やめて欲しい。
お客さんを騙すのはやめようよ！！



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・【ニュース】竹原田ファーム、餅の賞味期限表示を引き延ばし！？

連日何かと忙しく、ブログ記事も、書く間隔があいてしまいました・・・。
世間では、沢山のコトが起きていますが、私にも起きています！！
仕事が忙しい！　応援部隊が居ないので、チョー厳しい！！です。


livedoor ニュース - ＜偽装表示＞餅の賞味期限、山形の加工会社が引き延ばす

　山形県三川町の米・餅加工販売会社「竹原田ファーム」が、餅の賞味期限表示を引き延ばし、横浜市のスーパーなどに販売していたことが２８日、分かった。県庄内保健所は食品衛生法に基づき適正な表示をするよう文書で指導した。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。3/1付）

と言うわけで、米・餅加工販売会社「竹原田ファーム」が、餅の消費期限を引き延ばし！？

餅だけに！？

いや、ま、しかし、どんな手口を使って、消費期限を引き延ばしていたんでしょうかね？

私が買っている最近のお餅は、なんだかんだで、外袋を開けなければ、皆、１年間は大丈夫♪
みたいなものばかりを買っています。まあ、長期保存がききます。
でも、外袋を破ったら、お早めにお食べ下さい！だったかな？

中の個袋包装は、役に立たず！？なんだろうか？？？

とにかくさ、食品業界でも、どこでもそうですけど、
「偽装」はやめましょう！！
結構、頻繁に聞く「偽装ニュース」で、
「どこの会社でも、偽装なんだろうな・・・」と思ってしまう自分が居ますね。

偽装は、結局、業界全体に迷惑をかける行為。
業者さんをはじめ、小売も、絶対、偽装はやめて欲しいです。


さて、最近は、消費者側も、あまりにも「消費期限」・「賞味期限」を気にしすぎている消費者が多数。
でもって、商品を捨てる機会が多数。。。

煮たり・焼いたり・揚げたり、加熱したりで、まだ食べれるものを、
「期限切れたから！」
で、即、「廃棄！」って言うのは、よろしくないと思う。

コンビニの弁当なんかは、一部はリサイクルに回っているようだが、まだまだ、廃棄処分は沢山らしい。
食材メーカーなどからも、相当数の食品ゴミが出るらしい。
缶がへこんで、「見栄えが悪い」とか、色々な理由があるそうです。

しかし、捨てる＝廃棄って言うのは、本当に無駄。
最近の日本人は飽食しすぎだし、食品の感覚が脆くなっている感じがする。
経営している方も、もっと考えるべき。

メーカー等で、ある程度、色々な理由で、一般には売れないモノが出てくるのは、仕方が無いと思う。
ただ、そういう商品も、できるだけ、色々なコトに転用できるようになるといいなぁと思います。

食材のゴミは、本当に出ないようになって欲しい・・・。




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・【ニュース】カツオ節も偽装かよ・・・。ヤマキ、マルトモ

livedoor ニュース - [カツオ節偽装]ヤマキ、マルトモに改善指示へ　農水省

農林水産省は、カツオ節製造・販売トップのヤマキ（愛媛県伊予市）と、同２位のマルトモ（同）が、商品の産地を偽装するなどしたとして、２３日にもＪＡＳ（日本農林規格）法違反で改善指示を出す方針を固めた。ヤマキは輸入品のカツオ節に規格を満たさない加工をし、マルトモは静岡県・焼津産を「枕崎産」（鹿児島県）とうたっていたという。

　農水省によると、ヤマキは、カビ付け作業を繰り返すことで風味を良くした「枯れ節」とうたった商品が、カツオ節のＪＡＳ規格に定められた製法で作られていなかった。規格では２度以上のカビ付け作業をすることが枯れ節の条件。通常は約１カ月かかるが、ヤマキは海外から輸入したカツオ節を、条件を満たさない短期の加工にもかかわらず「枯れ節」と不正に表示し販売していた。

　ヤマキは既に該当商品の出荷を停止、店頭から回収したといい、「意図的にしたことではない。業界全体にも迷惑をかけてしまった」としている。

　マルトモは０８年１０月ごろ、大手スーパーや自社の独自商品（ＰＢ）として製造した「工場直送　勝男武士」「チャレンジ枕崎産かつおパック」など６商品４万４０００袋について、焼津産のカツオ節２４トンが原料にもかかわらず「枕崎産」と偽装して商品化。農水省は仕入れ担当者らから事情を聴き、偽装は過失ではないと判断した。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。1/21付）

と言うわけで、まさかカツオ節も、偽装が横行してたとはねぇ、、、、

まあ確かに、健康被害は起きない！？内容の偽装！？だったが、
「真面目に仕事をしています！」
のスタンスが崩れて、がっくりだよね。

所定の工程をすっ飛ばしておいて、お決まりの表示をつけたり、ＸＸ産とうたっておきながら、別の産地モノとはねぇ、、、。

過去から、ずっと、繰り返してきたんだろうね、両社とも。
ずっと昔から、消費者を欺いていたんだろうか？？？

企業は大きくなると、「良心の呵責」って言葉は無くなるんだろうか？
全ては「利益の為！」「会社の為！」で、いつしか、ごまかし始めるんだろうか？

悲しいコトですね。

日本のたくさんの会社が真面目に仕事をやっている！！、と信じたい。
多くの日本企業は、キチンとやっているはずだ。

両社が業界にドロを塗った罪は重い。

釈明の記事が色々載ってたけどさ、事件が発覚してから釈明では、どうしようも無い。
色々な考えがあったのなら、早めに公表しておけ！！って思っちゃいますよ。

しかし、ひとたび何かが起きると、素直に
「スミマセンでした！！」
だけを言う会社は少ないねぇ。。。



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・【ニュース】愛知県一色町。今度は「えびせんべい」が景品表示法！？

livedoor ニュース - [えびせんべい]外国産エビを三河湾産と表示　愛知の９業者

　愛知県一色町の特産品「えびせんべい」を製造する一部業者がホームページ（ＨＰ）に、商品によっては東南アジア産や三河湾以外の国産エビを使用しながら、あたかも全商品の素材が三河湾で漁獲されたと受け取られる紹介をしていたことが１８日分かった。公正取引委員会は記載内容が景品表示法（不当表示の禁止）に触れる可能性があるとして９業者に立ち入り調査を行った。

　４１社が加盟する「三河一色えびせんべい工業組合」（犬塚辰志組合長）によると調査を受けたのは一色町、西尾市、幡豆町の計９社。公取委は０８年１０月上旬〜１２月に業者から帳簿類の提出を求めたほか、えびの使用量や産地などのアンケートを実施した。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。1/18付）

と言うわけで、またしても出てきました、愛知県一色町！！
前回「愛知県一色町」が出てきたときは、ウナギの産地偽装問題でしたね。

で、今度は、「東南アジア産や三河湾以外の国産エビを使用しながら、あたかも全商品の素材が三河湾で漁獲されたと受け取られる紹介」
って事で、なんだかねぇ。。。

また、偽り・・・って事ですかい！？
まあ、国産のエビなんて少ししか使ってないんでしょうねぇ。実際の所。
（他の所のニュースでは、海外産が８割ほどを占めているとな）

なんかさ、ニュースででるとさっ、「愛知県一色町」のイメージが・・・
悲しいコトです。

ウナギと、えびせんべいが主産業らしい「愛知県一色町」ですが、Ｗで偽装イメージが付いた感じで、ガックリ。。。＿|￣|○

真面目にやってきた人たちは、さぞかし、ガックリなことでしょう。


また信用・信頼してもらえるよう、頑張って下さいませ。



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・【ニュース】「伊藤ハム」クオリティに失望。製品回収騒動！

livedoor ニュース - [伊藤ハム]工場地下水からシアン化合物　１３商品自主回収

　大手食品メーカー「伊藤ハム」（兵庫県西宮市）は２５日、同社東京工場（千葉県柏市）でくみ上げ、製品加工過程に使用した地下水から基準（１リットル当たり０．０１ミリグラム以下）の倍の０．０２〜０．０３ミリグラムのシアン化合物を検出したと発表した。同社は「あらびきグルメウインナー」など、沖縄を除く全国４６都道府県に出荷した１３商品計約２６７万袋のうち、賞味期限内の１９４万袋の自主回収を始めた。

　「人体への影響はない」とし、健康被害の報告はないという。商品に化合物が含まれているかは検査中。同社は９月２４日に異常を確認しながら、１０月１５日まで使用を続け、自主回収発表まで約１カ月も経過していた。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。10/26付）

異常なことが判っていながら、販売を続ける、その企業のあり方が、大問題。

大手企業といっても、所詮は、こんなもん、、、ということでしょう。

そりゃ「人体への影響は無い」のでしょうね。
影響あったら、即、回収でしょう。

伊藤ハムの東京工場で働いている人で、このコトを知ってた方、自社の該当製品を毎日食べてましたかね？
ずっと食べているなら、まだ許せますが、まさか、他社製品などを食べてなかったよね？？？

食の問題で、過剰反応気味になっているのは判るけど、それでもさ、

問題発覚したら、一度、生産や出荷、やめようよ。

問題が発覚しても、出荷を続けていたのは、消費者に対する背信行為だろうに・・・。
今更、自主回収って、なんなのさ？
わかった時点で、生産・出荷、やめておけば、こんな風には、ならんだろうに。

これが「伊藤ハムクオリティ」なのか！？


出荷を続けていた部署等の判断が、「伊藤ハム」を、ダメにしたね。
まあ、大手なんだろうから、営業・利益的には、痛みは無いかも知れない。

けど、消費者には、「伊藤ハム」＝「消費者軽視」って感じになりましたな。

どこの企業も一緒かも知れないけど、だんまりで出荷を続けた、伊藤ハムの責任は重い。


結局、大企業だろうと、中小企業だろうと、時には問題が起きても保身を考え、時には最初から消費者を欺こうとしている面々が多いってことですね。

しかし、スーパーとかは毎度大変だ。
事件が起きるたびに

「商品、撤収！！」

ですからね。。。

スーパー等の皆様、お疲れさま。。。



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・【ニュース】今度は、カップめんで、防虫剤問題！？

livedoor ニュース - [カップめん]防虫剤問題で生協店舗を立ち入り調査　横須賀

　神奈川県横須賀市保健所は２４日午前、コープかながわ岩戸店（同市岩戸）が販売した日本生活協同組合連合会の「ＣＯ・ＯＰカップラーメン（しょうゆ味）」から、防虫剤成分のパラジクロロベンゼンとナフタレンが検出されたとして、食品衛生法に基づき同店に立ち入り調査に入った。

　また、横須賀市から連絡を受けた埼玉県の坂戸保健所も２４日午前、製造元の明星食品嵐山工場（埼玉県嵐山町）に立ち入り検査に入った。原材料の受け入れから製造、出荷までのラインで、殺虫剤成分混入の可能性がなかったか調べる。

　横須賀市では午前１０時ごろ、保健所職員２人が同店に入った。保健所の２３日夜の発表などによると、購入した男性がカップラーメン２個に湯を注いだところ、２個とも薬品臭がしたため９月２７日、購入先の同店に持ち込んだ。「明星食品」は「日清食品ホールディングス」の子会社。同連合会は取引先の「日清食品」に検査を依頼していた。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。10/24付）

livedoor ニュース - [カップめん]女性が嘔吐やしびれ　食べ残しから防虫剤成分

神奈川県藤沢市保健所は２３日、日清食品の即席カップめん「カップヌードル」を食べた市内の女性（６７）が嘔吐（おうと）や舌のしびれを訴え、食べ残しから防虫剤の主成分「パラジクロロベンゼン」が検出されたと発表した。女性は病院には行かず、回復したという。市保健所は同日、厚生労働省に報告し県警藤沢署に届けたが、製造過程で混入した可能性は低いとみている。

　発表によると、女性は２０日午後６時ごろ、自宅台所でカップヌードルを食べた。湯を入れた後、食べようとふたを開けてすぐに異臭がしたが、２割ほど食べ、約５分後にもどした。その約１５分後には舌が赤くなってしびれたが、約２時間で症状が治まった。夫（７５）が少量味見をしたところ舌がしびれた。

　２１日に市保健所に届け出があり、食べ残しためん、スープを県衛生研究所（同県茅ケ崎市）で検査した。パラジクロロベンゼンは衣類の防虫剤、トイレの防臭剤などに使われる。夫婦は９月、衣替えで防虫剤を使ったが、食べた当日は使っていないという。

　商品は、日清食品関東工場（茨城県取手市）で製造され、賞味期限は０９年１月３０日。女性は９月末に藤沢市辻堂のスーパー「フードワン藤沢店」で購入していた。市は日清食品の即席めんの販売を自粛するよう同店に指示した。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。10/24付）

という訳で、一体何がなんだか？

カップ麺に、防虫剤っていうのも確かに変な話ではありますが、でも、やっぱり、何かあるんだろうね。。。
それとも、購入したお客さんの保管に問題！？
よくわかんないですね。。。

しかし、どれもこれも、事件が謎のまま。
冷凍餃子事件も、迷宮入り・・・って感じだしねぇ。

とにかく、開けて、異臭とか、食べたら「味が変！」だったら、食べるの、止めましょうね。

私も、カップ麺、色々食べているので、こういうニュースは聞きたくなかったです。
でも、店頭などでも、勿論、防虫剤と一緒になんか、置いてないしねぇ。。。
どうして匂いが！？　（もしくは、中に！？　舌がしびれた？って言うのが？？？）


あと、色々なニュースで聞くと、コープとか、日清には、もっと前に、防虫剤の異臭騒ぎと言うか、連絡が入っていたらしい。だが、世間に公表せず！だったらしい。

まあ、世の中、悪質なクレーマーがいたりするからかも知れんが・・・。
なんか、ため息。。。


ああ、こんな、食の事件性のニュースは、ホント、聞きたくないですね。



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・【ニュース】冷凍インゲンから基準の３万倍の農薬が！？

livedoor ニュース - [農薬]中国産冷凍インゲンから基準の３万倍　女性一時入院

　厚生労働省は１５日、ニチレイフーズ（東京都中央区）が中国から輸入した冷凍インゲンから、食品衛生法の残留農薬基準の３万４５００倍に当たる農薬ジクロルボスが検出されたと発表した。このインゲンを食べた東京都八王子市の主婦（５６）がむかつきなどを訴え一時入院した。警視庁は毒物混入事件の可能性もあるとみて捜査を始めた。

　ニチレイフーズの親会社のニチレイによると、この商品は冷凍食品「いんげん」（２５０グラム入り）。イトーヨーカ堂と系列店向けの専用商品で、同一商品を示すロット番号は「ＧＨ　０１Ｈ０１１ＱＳ」。首都圏１都７県のイトーヨーカドー（１１７店）と、系列のヨークマート（６０店）とヨークベニマル（１５４店）で販売した。

　中国黒竜江省の「北緑食品」が昨年８月に洗浄・冷凍し、今年７月７日に山東省の煙台北海食品が袋詰めした。７万袋が同月２３日に輸入され、９月以降、５万７６０袋が出荷された。

　八王子市保健所によると、女性は１１日午後８時ごろ、同市のイトーヨーカドー南大沢店でこの商品１袋を購入。翌１２日午後９時半ごろに調理し味見したところ、石油のようなにおいと異様な味がしたため吐き出した。女性は口のしびれと胸の不快感を訴え町田市の病院に運ばれたが、２〜３時間で症状は回復し、命に別条はない。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。10/15付）

という訳で、これまた、また農薬入り冷凍食品が出回っておりました。

人々が食べる冷凍食品に、なぜ物凄い量の農薬が含まれていたのか！？
本当に、徹底して、調べて欲しい。

しかし、マジ、怖くなってきましたね、冷凍食品。

時間の無い時など、小分けで、温めてすぐに食べれる便利品なのに、こんな状況になると、怖くて食えなくなるよ。。。

とにかくだ。
インゲンに限らず、封をあけて、異様な匂いや、味がしたら、即、食べるの・調理するのを中止ですね。

今回の３万倍って報道で、「食べたら健康被害が出る！」って話ですから、気をつけないと。。。

まさに、コレはテロだよ。

徹底的に調査し、犯人ｏｒ原因を突き止めて欲しい。

警察など総動員で調べて欲しいね、日本も、中国でも。

被害に遭うのは庶民ばかり・・・。許せん！！

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・【ニュース】中国の「メラミン乳」問題、拡大中！

livedoor ニュース - [メラミン乳]丸大の５製品に中国製混入の疑い　全国で販売

　中国で製造され、化学物質「メラミン」が混入した疑いがある牛乳を原料に使用していたとして、丸大食品（大阪府高槻市）が製品の回収を始めた問題で、同社は２０日午後、回収が必要な製品は５品目だったと発表した。同日午前には３品目としていたが、その後の確認で増えた。健康被害の報告はないが、多くは全国の大手スーパーなどで販売されており、冷凍ギョーザに続き中国製食品への不安が広がりそうだ。

　丸大食品によると、問題の牛乳が使われたのは「クリームパンダ」「抹茶あずきミルクまん」「グラタンクレープコーン」「角煮パオ」「もっちり肉まん」の５品。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。9/21付）

という訳で、中国を発端とした、食品への「メラミン」混入事件の続報ニュースの一つです。

当初は、乳児用の粉ミルクにメラミンが混入され、乳児に腎結石が発生。また、可哀想なコトに、亡くなった子も出ました。

そして、粉ミルクに限らず、牛乳にも混入されていたということで唖然。

そして他の商品にも、メラミンが入れられていたということで、まさに最悪です


どこの国もそうだが、金を儲ける為には、人命も気にしないのか？
ホントにムカつきます。
中国の事件については、徹底的に調べ、怪しい食品は全て回収し破棄。
犯罪行為を行った人物には、厳重な処罰を与えて欲しいと思う。

これも、「テロ」だよね。食品テロ。
無差別殺人だよ、これは、、、。


日本も、三笠フーズや、でんぷん製造業「島田化学工業」（新潟県長岡市）みたいなあくどい事をしている所もいる。

自分は判っているから食べない・・・。
だから、こういう卑劣なコトが出来るのだろうか？？？

とにかく、関係者全員、厳罰を！！


さて、きっと、世の中、まだまだ同じような事をしている所があるんだろうね。
今のうちに、まっとうな道に戻って欲しい。。。



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・【ニュース】ヒルトン東京のレストラン「トゥエンティ ワン」で偽装！？

livedoor ニュース - [産地偽装]山形産を「前沢牛」…ヒルトンの高級レストラン

　ホテルの高級フレンチレストランのメニューに岩手県産の高級黒毛和牛「前沢牛」と表示しながら、実際は山形県産牛を使用していたなどとして、「ヒルトン東京」（東京都新宿区）が今月９日、公正取引委員会から景品表示法違反（優良誤認）の疑いで調査を受けていたことが分かった。ヒルトン東京はレストランの営業を１９日から自粛している。

　レストランは「トゥエンティ　ワン」。世界的なレストラン格付けガイドブック「ミシュランガイド東京２００８」で二つ星になった人気店で、ミシュランにも表示の誤りを伝えたという。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。9/20付）

という訳で、ホテルのレストランで、こういうニュースを聞くと、ホント、ガックリ。
それもさぁ、名のある、ヒルトン東京っていうんだから、呆れる。

フランス人料理長の判断で変わったらしいが、さてさて？

安定供給を目指したいなら、牛肉表示を変えればいいものを、何故変えない！？

価格差がどれほどあるか、肉質の違いがどれくらいあるかは、私には判らない。
食通じゃないし、ホテルのレストランに行くなんて、たまーにの私ですので。

でも、腐っても！？ミシュランガイド東京２００８に載ってた店ならば、しっかりして欲しいよね。
ガイドで来るお客様も多数いらっしゃるんだろうし・・・。
お客さんを、毎日、欺いていたわけだ。

「お待ちどう様でした♪　前沢牛でございます♪」って言って、出してたんだろうねぇ・・・。

。。。＿|￣|○


キチンとメニューどおりの品を出して欲しいよね。



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・【ニュース】「うなぎ」は偽装だらけ・・・。食品販売業「浜伸」偽装

livedoor ニュース - [ウナギ偽装]欧州産を国産と　「浜伸」本社など捜索　東京

　欧州産ウナギを国産と偽って販売していたとして、警視庁生活経済課は１１日、不正競争防止法違反（虚偽表示）容疑で、東京都中央区銀座の食品販売業「浜伸」（中村陽成社長、民事再生中）本社、三鷹工場（三鷹市中原）、関連会社「弥生」（同）など計２６カ所を家宅捜索した。

　調べでは、浜伸は７月３１日〜８月３日、欧州産ウナギ１２パックを鹿児島産と偽り、弥生に販売した疑い。ウナギは都内のスーパーで販売されており、原材料欄に「うなぎ（鹿児島県産）」と表示、「産地直送」のシールが張られていた。

　東京都が、清瀬市と多摩市のスーパーで販売されていた１２パックを購入し、独立行政法人農林水産消費安全技術センター（さいたま市）に鑑定を依頼。その結果、日本では水温が高すぎて養殖ができない欧州産の「アンギラアンギラ種」だったことが判明した。

　都は７月１７日、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、浜伸に立ち入り調査に入ろうとしたが拒否され、警視庁に相談していた。

　浜伸は７６年設立。今年２月期の売上高は約８億５０００万円。０５年２月に東京地裁で民事再生手続きが開始され、同８月に再生計画が認可された。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。9/11付）


こうも、次から次へと、ウナギの偽装が続くと、
店で貼ってあるシールなんぞは、全て信用できません！！　
って感じですね。

どこもかしこも、偽装！偽装！！偽装！！！

ウナギは、偽装だらけです・・・。

ウナギが本当に可哀想だぜ！！

しかし、ウナギ。
昔は食べてたけど、今は、もう食べる気は無し。

「食べたい！」って思わんよ、コレだけニュースが続くとさ。
有名どころのシールが貼られていても、ドコのものだか判らん！
で、イヤザンス！

ウナギ業界の面々は、全員、自分たちの首を絞めている感じ。


でもさ、頑張っている方達が居るはず。まともな人たちも沢山居るはず。
今後、頑張って、信頼回復に努めて欲しいですね。
大変でしょうけど。。。

まずは、悪徳業者は、全て一網打尽にすべし！！
内部告発、ガンガン、やって！！



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・【ニュース】「相鉄ローゼン」で刺身の消費期限を書き換え再販売（三光フーズ）

livedoor ニュース - [消費期限]刺し身など書き換え再販売　小田原のスーパー

　神奈川県小田原市のスーパー「相鉄ローゼン」富水店の鮮魚売り場で、消費期限切れの刺し身や貝類などの消費期限を書き換えて再販売していたことが分かった。農水省神奈川農政事務所や県生活衛生課などは９日、食品衛生法違反の可能性があるとして、店を立ち入り調査した。

　売り場は、三光フーズ（横浜市旭区）に業務委託している。同店が店頭に張り出したおわびによると、期限切れの甘エビやホタテの刺し身の単品を「盛り合わせ」に詰め替えて販売したり、期限切れのマグロをあぶって「あぶりマグロ」として店頭に並べていた。アサリやハマグリなどの貝類も再販売していたという。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。9/9付）

という訳で、これまたガックリニュースです。

それもさぁ、、、、「神奈川県のお店じゃないか！！」

「相鉄ローゼン」って、結構、神奈川県の各地に店があるんだよね。

でもって、「三光フーズ（横浜市旭区）」って所に、相鉄ローゼン、他の１７店舗にも業務委託しているそーな。。。


まさか、他の店でも、やってないよね！？


生ものなんだからさぁ、、、。
再販売の再販売とかしてないよね？

またまた、消費者を欺いていた会社が発覚！！

すげー悲しいよ。。。

とにかく、「相鉄ローゼン」は徹底的に調査を！

三光フーズは、どーしてこうなったか、キチンとした説明を！！



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・【ニュース】三笠フーズ。事故米を食用へ転売！？

livedoor ニュース - [事故米転売]「現場が」「社長指示」本社と工場、主張対立

　工業用のりの原料となるべき有機リン系殺虫剤「メタミドホス」や発がん性カビ毒「アフラトキシンＢ１」に汚染された米が、食品に使われていた。５日発覚した三笠フーズ（大阪市北区）事故米の食用への転売。同社内部でも「九州事業部の判断」「本社の指示」と主張が食い違う。農林水産省のチェック体制に問題がなかったのか。食への不信が止まらない。

　「社長の指示に基づいてやった」「大変申し訳ない。心の底から謝罪申し上げます」。福岡県筑前町にある三笠フーズの工場では、前工場所長の宮崎雄三営業課長（４９）が硬い表情で説明に当たった。

　事故米の転売について「本社の指示があり、指示通りのことをした。業務なので従った。あくまでトップと話し合ってやった。問題はないと思っていた」と釈明した。報道陣から認識の甘さを問われると「お答えする言葉がありません」と繰り返した。

　◇三笠フーズ

 　民間の信用調査機関によると、米穀販売店を手伝っていた冬木三男氏（７３）が７７年に三笠フーズを設立した。冬木氏は、これとは別に前年に米穀卸会社を友人から買い取り、グループ会社を作って、三笠フーズをその傘下に置いた。同社は、国や全農などから米粉や加工米を仕入れ、米粉販売や加工などを手がけている。

 　大阪・梅田に本社を置き、当初の穀類販売から事業を拡大させ、同府豊中市にライスセンター、福岡県筑前町に工場を建設。機内食や駅弁用の米を販売するほか、大阪市内に天丼チェーン店などを展開している。 　近年は、米の需要が低くなったことなどから、売上高は一時期に比べ低調に推移しているという。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。9/6付）


という訳で、またまた怒りが込み上げてくる食の事件です。

食べるのに適さないものだから気をつけて下さい！と言われている物を、食用に転売するなんざ、まさに外道そのものです！！

前工場所長が謝っているようだが、「謝るのが遅い！！」です。

大体、「問題はないと思っていた」って言うのは、怪しすぎ。
工場長の立場なら、十分、マズイという事がわかっていたのではないか？

続報ニュースでは、社長が謝ったニュースがあったが、相変わらず、ワンマン社長って言うのは、どこもかしこもダメだね。

いい、年配者の経営者は、沢山いるはずなんだが、どうも、最近の社長連中は偽装に走っては、部下に押し付け。
ひどいよね。
立場を利用して、部下が色々言うのを防いでいる感じもするし。
パワーハラスメントばっかりなんだろうなぁ。

けどさ、ホント、人に適さない米っていうのが、焼酎や米菓なんぞに使われていて、ホント、最悪です。

社長も関連社員も、事の大きさに気がついているんでしょうかね？

日本全国、まだまだ、偽装をしている所は沢山あるはず。

内部告発、求む。

きちんとしたものを、食べたいじゃないですか？
アナタは自分が食べれないものを、他人に食べさせてて、良いのですか！？



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・【沖縄県NEWS】沖縄県浦添市の食品販売会社「美ら島フーズ」で産地偽装！？

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沖縄県全体の話題２ テーマに参加中！

livedoor ニュース - [マンゴー偽装]台湾産を宮古島産に？　沖縄の通販会社捜索

　沖縄県浦添市の食品販売会社「美（ちゅ）ら島フーズ」が、台湾産マンゴーを宮古島産と偽り、インターネットで通信販売した疑いがあることが分かった。沖縄署は不正競争防止法違反（虚偽表示）容疑で同社を家宅捜索しており、近く立件する方針。

　同社は昨年４月〜今年７月、台湾から輸入したマンゴーを別の箱に入れ替え、宮古島産のシールを張るなどして、約３トンを通信販売した疑いがある。

　　　↑毎日新聞さんニュース（7/31付）

と言う訳で、聞きたくなかったなぁ、、、こういうニュース、、、

沖縄県浦添市の食品販売会社「美ら島フーズ」、近く立件かぁ。。。

さて、台湾産と宮古島産。
多分、宮古島産は相当高いと思っておりますが、「美ら島フーズ」は、当然、会社を儲ける為に、嘘をついたんでしょうねぇ。。。

「宮古島産のシールを貼る」　・・・　おぅ！　想像するだけで、ヤダヤダ！！


全国は勿論ですが、沖縄でも産地偽装事件が起きたっていうのは、ホント、非常に悲しい！！


「宮古島」産と聞いて、期待している消費者の信頼を裏切るとは
商品のマンゴーを買った人たちへ、お詫びと返金をお願いしたいモンです。

何度も言うけどさ、全国で偽装を続けている所は、早く止めた方がいいよ！

会社、終わるし、人としても、終わっちゃうかも知れないよ〜。
人を騙しちゃいけませーん！！


【ＰＲ】

脱「偽装食品」紀行 (Kobunsha Paperbacks 119)

↑Amazon.co.jpさんより。


※Amazon.co.jpさんでは、新品売り切れで、Amazon.co.jpマーケットプレイス商品となっている場合があります。ご注意をお願い致します。



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・【ニュース】フグ偽装。山口県下関市「エツヒロ」

livedoor ニュース - [フグ偽装]「エツヒロ」一斉捜索　山口県警

山口県下関市の水産加工会社「エツヒロ」（森敏一社長）が中国で養殖したトラフグを国産と偽って販売していた問題で、県警は２９日、同市内の本社や同県長門市の二つの工場、取引先など十数カ所を不正競争防止法違反（虚偽表示）容疑で一斉に家宅捜索した。経営難を背景に会社ぐるみで不正な表示を続けていたとみて、詐欺容疑も視野に刑事責任を追及する。

　同社は３〜６月に中国産の養殖トラフグやアンコウなど計約５トンを刺し身などに加工し「山口県産」「熊本県産」と虚偽表示をして出荷していたことが発覚。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。7/29付）

と言う訳で、消費者を欺いているのは、世の中、沢山ありそうです。

記事になるのは、「氷山の一角」な、ことでしょう。

内部申告や、外部指摘等で、偽装をあぶり出し、気長に撲滅させていって欲しいと思います。

やっぱりさ、消費者としては、騙されているのは、いやなもんでね。

まあ思うには、ほとんどのモノが「偽装」されている気は、しますけどね、、、

とにかく、要、詳細調査。
関係者の方々は、洗いざらい喋って欲しいものです。


しかし、テレビニュースを見てて思ったのは、
「社長宅、兼、本社」は立派で、
工場？みたいのが、普通のプレハブみたいな質素な建物が映ったので、

「利益、みんな社長宅に！？」

って感じましたよ。


社長さんは、意図的偽装を否定してたけど、歴代の偽装を続けた社長連中さんと同じく、結局、「嘘ばかり発言する社長」、と、同じにならねば良いけどねぇ。。。

あとから「あれは嘘でした！」は、ホント、見苦しいからね。
頼むよ、社長さんよ！　
ホントのコトを最初から発言して欲しい。

捜査陣は、厳しく追及を！！



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・【ニュース】ウナギ偽装。茨城県神栖市「サンシロフーズ」

livedoor ニュース - ＜ウナギ偽装＞中国産を「四万十川産」でネット販売　茨城

　茨城県は４日、中国産ウナギを「四万十川産」（高知県）と、また群馬県産などの和牛を「米沢産」（山形県）とするなど偽装してインターネットで販売したとして、茨城県神栖市、インターネット通販業、サンシロフーズに対し、日本農林規格（ＪＡＳ）法の品質表示基準と景品表示法に基づき是正を指示した。

　　　↑毎日新聞さんニュース（7/4付）

と言う訳で、ウナギは、ホントに、ドレを取っても、怪しい存在になってしまいました。。。
（また、牛肉もか、、、。世の中、大丈夫か！？）


まともな業者さんが沢山居るはずなんですが、こういう一部の悪徳業者により、業界全体が、グレーに染まっていきます・・・。

しかし、ひどいよねぇ、、、。
高知の四万十川産が、実は中国産かぁ

ウナギって、ホント、ぼろ儲け材料に使われて居ますね。


ウナギ業界が全体で、本気で、悪徳業者を取り締まらないと、ホント、業界全体が衰退していきそうな感じがします。


今回発覚した、「茨城県神栖市、インターネット通販業、サンシロフーズ」も、思いっきり調査をして欲しいし、相応の処罰を与えて欲しいと思う。

ＪＡＳ法って毎度出るけど、意味無い感じなので（苦笑）、ホント、罰則強化を図って欲しいです。
罰金・禁固刑を思いっきり設定して欲しいよ。


庶民を騙すのは、ホント、許せん！！



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・【ニュース】名古屋の食べ放題の店「しゃぶ菜」で客の残した肉を再使用

livedoor ニュース - クリエイト・レストランツ:名古屋の「しゃぶ菜」店舗で客の残した肉を再使用。店長あての匿名電話で発覚。

【6月25日、さくらフィナンシャルニュース=東京】 レストラン中心に外食チェーンを展開するクリエイト・レストランツ(東M:3387)は25日、同社が運営する名古屋市内のしゃぶしゃぶ食べ放題の店「しゃぶ菜」大高店で、食べ放題メニューとして提供された「しゃぶしゃぶ用スライス肉(牛と豚)」の一部で、残って下げられた追加皿を、1日数回から最大10回程度、ほかの客に提供していたことが判明し、謝罪のコメントを発表した。

　　　↑さくらフィナンシャルニュースさんニュース（抜粋。6/25付）

と言う訳で、悲しいことですが、

食べ放題の店で、客の残し肉を再利用していた！

と言うニュースです。

なんとなく、「そーなんじゃないのかぁ？？？」と思ってた、食べ放題の店。


「やっぱり・・・」　

。。。＿|￣|○


名古屋市内のしゃぶしゃぶ食べ放題の店「しゃぶ菜」には、行ったことがありません。（※しゃぶしゃぶ食べ放題の店「しゃぶ菜」大高店は、イオン大高ショッピングセンターに出店）


さて、食べ放題の店かぁ、、、。昔、若い頃には、焼肉食い放題の店へ結構、いったなぁ。。。　昔のことですがね（笑）。
最近は、たまーにしか、行ってません。


「しゃぶ菜」の従業員さんは、肉を見た目で判断したか、有無を言わさず再利用をしていたかは知りませんが、ホント、お店には、ガックリですねぇ。
真面目に、食い放題をやっている店は、こうやって打撃を食らっていきます。

「おめーの店でも、使いまわししてるんじゃね？　そうだろう！」とねっ！


クリエイト・レストランツＨＰ（http://www.create-restaurants.co.jp/）
には、ＴＯＰページに、早速お詫び文章がリンクで張られていたが、ＨＰのトップから、リンクにつぐリンクで、見てる人を怒らせたいのだろうか？とも思ってしまう。。。

やっとこさ、たどりついてＰＤＦファイルで文章が載ってました。
で、文章の中にこんな一文がありました。

尚、遺憾ながら、弊社の食材廃棄に係わるルールのなかに、お客様に提供した食材の再使用禁止の規定が欠落しておりました。

。。。。。。


「じゃあ、他の店も、今まで再利用してた？」


です


ま、今の世の中、「食い放題」も危なくて、行けないねぇ。
何を食べさせられるか、判らん！！

でも、客のマナーも悪いのも確かだね。
食いきれなくて食材を残す人も多数いる。
酔っ払い客が居ると余計に残す確率大に・・・。

食べ残して「そりゃルール違反だろ！！」って感じが多いです。
だから店は再利用・使いまわしなのかな。。。

でも、後続の客に、食材が出されるのが、非常にムカつきますね。。。


なにはともあれ、

物価が高い今。

金もないし、外食は、控えようっと。。。



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・【ニュース】うなぎ偽装。中国産ウナギが愛知県一色産に！？

livedoor ニュース - [ウナギ偽装]架空会社名で、中国産「愛知」　マルハ子会社

　中国産ウナギのかば焼きを愛知県の一色産ウナギと偽装表示して販売したとして、農林水産省は２５日、ウナギの輸入販売会社「魚秀」（大阪市中央区、中谷彰宏社長）とマルハニチロホールディングスの子会社で卸売業者「神港魚類」（神戸市兵庫区、大堀隆社長）に対し、ＪＡＳ（日本農林規格）法違反で改善指示を出した。魚秀は架空の製造会社のラベルを張って販売し、架空会社名の産地証明も発行。神港魚類も偽装を知りながら販売していた。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。6/25付）

という訳で、食の偽装事件のニュースです。

前に確か発覚ニュースあったよね！？　
よく覚えていないのだが。。。　で、今回、改善指示なんだよね。

記事によれば、商品は、大阪府や兵庫県、福岡県などのスーパーで売られていたそうで、広範囲の人が、「一色産ウナギ」と信じて、買って食べていたんですよねぇ。高いお金を払って、食べていたのかな？
そうだとしたら、可哀想。。。

中国産と国産品では、国産品がやはり高く、倍ほどの値段が違うそうで、「魚秀」は、単純に考えると、倍の儲け？だったんですかねぇ。

金儲けのタメ、いろいろな工作をした感じの「魚秀」。
おまけに「神港魚類」も、偽装を知っても販売って、アンタも酷い。

マルハニチロホールディングス
（http://www.maruha-nichiro.co.jp/）
は、「神港魚類」を、どう処分するんだか！？


さて、金儲けのタメ、あの手この手なことなんでしょうけど、今の世の中、情報網が発達しており、事件が起きれば、即、会社の信用は大きく失われ、会社の存続自体が、危うくなります。

偽装するのも割りにあわない世の中だと思うのですがね。


いまでも偽装を続けている会社さんは、偽装をやめ、更生してくれることを祈ります。




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・【ニュース】牛肉偽装？等級低い和牛が「飛騨牛」に！？

livedoor ニュース - [牛肉偽装]等級低い和牛「飛騨牛」に　ＪＡＳ法違反　岐阜

　岐阜県養老町の食肉卸売会社「丸明（まるあき）」＝吉田明一社長（６５）＝が、等級の低い肉質の和牛をブランド和牛「飛騨牛」と偽り、自社販売店で店頭販売している疑いがあるとして、農林水産省岐阜農政事務所や岐阜県がＪＡＳ（日本農林規格）法違反などで調査を始めたことが２１日、分かった。

　吉田社長は県肉連の理事を務めている。吉田社長は取材に対し「会社として偽装は一切していない。（養老店の）店長の判断で勝手に行われたことだ」と主張した。一方、男性店長（３３）は「偽装表示は１０年ほど前から行われていた」と証言。「おれの言う通りに（等級の）ラベルを張り替えろ」などと吉田社長から指示されたと話している。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。6/21付）


と言う訳で、またもや食の偽装のニュースです。

岐阜県養老町の食肉卸売会社さんに調査の手が入ったそうです。

まあ、調査関係者の皆様には、きっちり調査して欲しいですね。


さて、社長ｖｓ店長の証言が、またなんとも悲しいですねぇ。
どちらかは、嘘の発言ですよね。

「船場吉兆」ほか、過去の報道通り、当初、知らぬ存ぜぬ！の社長が、最後には「申し訳ございませんでした！」

ってコトになるのか、店長が嘘を言って申し訳ありません、となるのか？


今までの食の犯罪の時の流れを考えると、雰囲気的には、社長さん、ホントのコト言っている？って感じちゃいます。


さて、社長さんですが、「県肉連の理事を務めている」ってあるけど、オイオイ・・・　そんな所で理事を務めている人の会社で、事件は起きたのか？


ニュースが本当だとしたら許せないねぇ。
安い肉が、ブランド和牛「飛騨牛」に、なちゃうのかぁ。。。

会社、ぼろもうけ！？　

通信販売も、やってたとかで、偽装してた場合、全国にも被害者が増えそうです。
まともに仕事をやっている会社さんは、怒り心頭ですよね。


さて、全国には、まだまだ、偽装をやっている会社は、あるはずです。

自分が騙された側になったら、どう思いますか？
偽装品を買わされたら、どう思いますか？

偽装している所で働いている方々の、「内部告発」を、ドンドン、宜しくお願いします！




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・【ニュース】三輪そうめん。返品再包装、賞味期限偽装！奈良の森井食品

livedoor ニュース - ＜三輪そうめん＞奈良の森井食品に改善命令　農水省

　農林水産省は６日、返品された「三輪そうめん」などを賞味期限を新たに表示し直して再び販売したとして、ＪＡＳ（日本農林規格）法違反で、食品メーカー「森井食品」」（奈良県桜井市）に改善命令を出したと発表した。同社は少なくとも０１年から、返品された商品を新しい木箱に詰め替え、再包装して販売していた。

　　　↑毎日新聞さんニュース（6/6付）

と言う訳で、相変わらず、あくどいことを隠している会社がイッパイですねぇ。
今度は、奈良県の「森井食品」（奈良県桜井市）が、偽装ですか。
それも「三輪そうめん」！！

今までの数々の偽装ニュースも、なんのその！！
戻ってきた商品を再包装し、新たな日付をつけて出荷か。。。

テレビでニュースに会社関係者が出て喋ってたけど、「本当に反省しているのか？」って感じに正直見えたよ。

長く寝かせたモノが良いなら、最初から、賞味期限長くしておけよ！
戻ってきた商品、素直に訳アリ商品として安く売ればいいじゃない。
戻ってくる量が多いなら、製品を作りすぎるなよ！

日本全国、そこらじゅうで偽装なんだろうけど、ホント、腹が立つ！
今回は賞味期限の所に、再包装モノだとわかるように、「　：　」マークを入れていたとか。

各、ご家庭で、

「三輪そうめん」ラベルチェック！！　

してくださいね！



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・【ニュース】料亭「船場吉兆」廃業発表！

livedoor ニュース - [船場吉兆]再建断念し廃業　女将、会見でおわび

　牛肉産地偽装事件で大阪府警が捜査している料亭「船場吉兆」（大阪市中央区、民事再生手続き中）は２８日、再建を断念し廃業すると発表した。昨年１０月以降、食品の表示偽装などが次々と発覚。今年１月、女将（おかみ）の湯木佐知子氏（７１）を新社長として経営陣を一新し、本店の営業を再開していた。しかし、今月になって、客が残した料理を別の客に回していた問題が明らかになり、客足が遠のいていた。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。5/28付）

と言う訳で、高級料亭の「船場吉兆」のニュースです。
多分、ほとんどの世の中の人は、今回の廃業のコトを予測していたことでしょう。

そりゃそーです。産地偽装が沢山や、従業員に罪をなすりつけだのがあり、そして、最後のとどめの「使いまわし」事件発覚。
普通の感覚なら、行きませんよ、「船場吉兆」に。
でも、ずっと「船場吉兆」に行ってた、ご贔屓のお客さんも居たことでしょう。
けど、何万も出して、料理を頼んだにも関わらず、他の客の膳にあがった料理が出てくるなんてね、、、。

高級料亭と言えども、「えげつないこと、してるな・・・」でしたね。

ニュースで過去の前社長の会見映像が流れてましたが、現社長の湯木佐知子さんが、ささやいていた姿は、今見ても、本当に笑える。

前社長は、単なるドケチで、金儲けが目当てとしか思えない。料理を愛していたとは、とても思えない。
おまけに、事件が起きると、従業員に罪を被せるし、会見では、湯木佐知子さんが言ったコトをそのまま喋るだけの器で、ホント、見てて悲しかったなぁ。。。
まあ、ずっと色々プレッシャーもあったんでしょうけどね。

しかし、「船場吉兆」が起こした事件は、「吉兆」ブランドを相当傷つけましたよね。「他の吉兆も、同じことしてるんじゃないの？？？」と。
相互干渉しなかったのが、アダになりましたね。

「船場吉兆」は、大阪の料亭組合からも見放され、他の吉兆グループからも支援を受けられず（まあ、当たり前だと思うけどね）、本日、「船場吉兆」廃業宣言。
違った意味では「良くぞ、昨日まで営業できてたね？」なんですけどね。


可哀想なのは、仲居さんたちかな・・・。
多分、一生懸命、働いていたと思うんです。次の職場がすぐに見つかりますように。。。

ちなみに、個人的には、料理長・料理人さんたちは、例え従業員の地位だったとしても、社長らに料理の事を、はむかって欲しかった気がするので、可哀想とは思いません。
社長らの料理使いまわし指示などに、結果的に同調したんですから。
料理人のプライドを無くしてまで、料理を作ってたんですからね。
高級料亭の板長が、料理のコトで、あれこれ言わないでどうするんだ！！って感じです。
（勿論、色々な意見があるでしょうけど、私は個人的に、こう思ったので書きました）

とにかく、廃業宣言で、やっと一連の騒動の幕が閉じる。

「吉兆」創業者の故人も、あの世で「船場吉兆！」だったことでしょうね？
それとも、「暖簾わけをするんじゃなかった・・・」かも知れませんね。。。

けど、負債どーするんだろうか？
まあ、前社長を始め、みんなで頑張って、返済して下さいね。
無一文となり、心を入れ替え、人生再スタートを！



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・【ニュース】「菓子工房ガトーマスダ」間違って粉末洗剤ふりかけ販売！

livedoor ニュース - [洋菓子注意]間違って粉末洗剤ふりかけ販売　東京、埼玉で

　東京や埼玉で洋菓子店を経営する「菓子工房ガトーマスダ」（東京都板橋区、増田嘉嗣社長）は２３日、シュークリームやバースデーケーキに粉砂糖と間違えて粉末洗剤をふりかけ販売したと発表した。健康被害の報告はないが、この洗剤は強アルカリ性で刺激が強く、飲み込むと下痢や吐き気を起こす恐れがあり、都は注意を呼びかけている。

会社が調査したところ、板橋区にある工場のスタッフが誤ってシュークリームやバースデーケーキに食器洗い用の粉末洗剤をふりかけ、うちシュークリーム３６個とケーキ１個を志村坂上店、有楽町店（千代田区）、高島平アトリエ店（板橋区）、朝霞店（埼玉県朝霞市）の計４店舗で販売した。洗剤をポリ袋に小分けした際に張られていたラベルがはがれ、同じようなポリ袋に入れることもある粉砂糖と間違えたらしい。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。5/24付）

って言うことで、

「こんなコト、あるの？」

でした。

粉砂糖と粉末洗剤、間違えるの？？？

それも、店で売って、お客から苦情を受けて、発覚！？

Ｏｈ！Ｎｏ！！ですね。

うわー、買ったお客さん、ニュースに気付いて欲しい！！
食べちゃだめー！！！


しかし、怖いよなぁ。
店で買った品も、こんなコトが起きるようじゃ、気軽に誰かにプレゼントを買うことも出来んなぁ。。。


店の管理体制がダメだったって事だね。
キチンと管理がなされていなかったと言うこと。
しかしさ、粉末洗剤と粉砂糖、そんなに近くに置いてあったの？
ラベルが剥がれたからって言ったってさぁ、、、普通は、洗剤は別の場所に保管じゃないの？？？

粉末洗剤、匂いなかったのかなぁ？　それとも、甘い匂いで消えたの？


今後は、どんなモノでも、食べる前には、匂いを嗅いでから食べなきゃダメかなぁ。。。



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・【ニュース】輸入食品。厚労＆農水省、ずさん検査！

livedoor ニュース - ＜輸入食品＞厚労、農水省のずさん検査に総務省が改善勧告

　総務省は２３日、輸入される農畜産物、食品の水際検査でずさんな事例があったとして、厚労、農水両省に改善措置を勧告した。家畜防疫官が無作為抽出で行うはずの検査で輸入業者側がサンプルを用意したり、検査数量や実施件数が計画通りに行われないなど、食の安全への関心が高まる中、両省の対応は批判を浴びそうだ。

　　　↑毎日新聞さんニュース（5/23付）

と言う訳で、実はしっかり検査をしてなかった事が発覚！！

「ちゃんと働けよ！！」

って感じです。

しかし、呆れるよねぇ。
「輸入業者側がサンプルを用意」・・・抜き打ち検査せずに、業者が持ってきたものを検査？
ほとんど、というか、全部、安全？

「検査数量や実施件数が計画通りに行われない」・・・一体、何をしているの？ただ単に忙しくて、手が回らないから？　それとも手抜き？

検査で大変かと思いきや、色々遊んでいると言うか、セオリー通りに働いていない・・・

国民の皆さんは、怒らんと。

しかしさ、こんなんじゃ、実際は、ホント、危ないものでも、ドンドン通過している感じ。
まったくトホホだよ。

厚生労働省や、農林水産省は、キチンと対応するだろうか？
キチンと見張ってないと、危なさそう・・・。

改善を、ホント、求めます！


食品のカラクリ6 輸入食品の真実!! (別冊宝島 1458 ノンフィクション)

↑Amazon.co.jpさんより。

食卓の向こう側〈4〉輸入・加工知らない世界 (西日本新聞ブックレット)

↑Amazon.co.jpさんより。



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・【ニュース】期限切れ刺し身を使い回し「魚きん」秋田店

livedoor ニュース - [期限切れ刺し身]「魚きん」秋田店、盛り合わせに使い回し

　全国１４カ所に店舗を構える鮮魚販売店「魚きん」（本社・東京都中央区）の秋田店が、消費期限切れの刺し身を販売していたことが分かった。秋田市保健所などは２０日、食品衛生法に基づき店の立ち入り調査を行った。

　本社によると、社の内規では加工日を消費期限としているが、秋田市の百貨店秋田西武地階にある秋田店では０７年１０月ごろから、売れ残った刺し身を冷蔵庫に保存。変色しにくいタイやヒラメなど白身の刺し身について、においや色を確認したうえで、翌日販売する盛り合わせとして使い回していた。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。5/20付）

と言う訳で、また「使いまわし」事件が発覚です！

というか、みんな、どこもかしこも「使いまわし」なんでしょうねぇ、きっと、、、


秋田の「秋田西武」がどれくらいの規模なのか知りませんが、百貨店なんでしょ。
百貨店の店は、信用が一番じゃなきゃ、いけないんじゃないのかなぁ。
デパ地下の店が、使いまわしかぁ。。。　ヤダヤダ。。。

「他店では同様のケースは無かった」と発表があるようですけど、どうも、信用出来ないよねぇ。

食の色々なニュースが流れたって、お構いナシに、産地偽装・商品偽装・使い回しetcをやっている店は、日本全国、多数なことでしょう。
どこの店も、食中毒事件などが起きるまでは、何も変わらないでしょうね、きっと。
あとは、内部告発を待つしかない！？


確かに、食材を捨てることは勿体無いのですが、もう少し、何とか出来ないんでしょうかね？



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・【ニュース】明日１５日より「ほっともっと」（ほっかほっか亭）

livedoor ニュース - ＜ほっかほっか亭＞２０２８店舗が「ほっともっと」に

　東日本・九州地区で持ち帰り弁当店「ほっかほっか亭」を運営していたプレナスは１３日、直営・加盟合わせて２２９４店のうち、２０２８店が１５日に「ほっともっと」に店舗名を変えると発表した。プレナスはほっかほっか亭総本部のフランチャイズチェーンの最大手だったが、総本部と運営で対立し、契約を解消した。

　　　↑毎日新聞さんニュース（5/13付）

と言う訳で、今日が、２００８年５月１４日（水）。
なわけで、明日２００８年５月１５日（木）から、ほとんどの店が、「ほっともっと」に店舗名変更です。

個人的には、最近は、持ち帰り弁当自体を、利用していません。
昔は、「ほっかほっか亭」、よく使っていた時期もあり、「ほっかほっか亭」という名称には、個人的には、馴染みが深いです。

色々なお弁当屋さんがあった場合、「ほっかほっか亭」を結構、利用しましたね。

今、テレビじゃ、結構前から、「ほっともっと」（Hott Mott）のＣＭが沢山流れてます。「プレナス」の名前もついてね。

お弁当屋さん自体、色々悩んだでしょうけど、明日からも、いつもどおり、頑張って下さい！！


お弁当業界も、大変な時期。
原油高で、ありとあらゆるものが値上がり中。
具材等も少し削減して、お弁当の値段を維持しているみたいですね。

とにかく、鞍替えで、売り上げ激減！など、不幸なお弁当屋さんが出ないことを祈りたいものです。



【ＰＲ】

サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖 (主婦と生活生活シリーズ)

↑Amazon.co.jpさんより。

※Amazon.co.jpさんでは、新品売り切れで、Amazon.co.jpマーケットプレイス商品となっている場合があります。ご注意をお願い致します。



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・【ニュース】船場吉兆。客の食べ残しを他の客に出していた！？

livedoor ニュース - ◎手付かずの料理、別の客に＝アユ塩焼きなど、前社長指示−保健所が調査・船場吉兆

　牛肉の産地偽装事件で大阪府警の家宅捜索を受けた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が、本店の料亭で、客がはしを付けなかったアユの塩焼きなどの料理を別の客に提供していたことが２日、分かった。湯木正徳前社長（７４）の指示で行われており、大阪市保健所は同日午後、事実確認のため本店に立ち入り調査を行った。

　　　　↑時事通信社さんニュース（抜粋。5/2付）

と言う訳で、大阪の高級料亭「船場吉兆」のニュースです。
さすが、高級料亭。やることが凄いですね。
昨年の問題発覚時まで、残った料理を他の客に出していたことが、判明！

でも、なんで、今頃発覚！？　昔、いた、関係者の告発ですかね？

それにしても、本当に酷い！！
金を取るだけ取っておいて、ひょっとしたら他の客に出されていた料理が自分に！？　揚げ物も２度揚げで出した？　生もの、大丈夫だったのか！？

元、社長ら会社役員も、料理人たちも、「クズ」って感じですね。
そもそも、お客様にそんなものを出すなんて、料理人のプライドって無いのかね？　
ニュースじゃ、お客さんが、はしをつけた料理は廃棄したが、はしをつけずに残った料理を、また他の客に出したとか？
でもさ、実際は、なんでも捨てずに、使いまわしてたんじゃないの？

いまだに営業している高級料亭「船場吉兆」。
まあ、私は行ったことがないので、どーでもいいや。

色々姑息なコトをやってた、高級料亭「船場吉兆」を、応援している人も、勿論いるでしょうけど、ホント、今回の「使いまわし」ニュースには、ガックリだったのでは、ないでしょうかね？

応援者も裏切るようなコトをやってた、高級料亭「船場吉兆」。
本当に、キチンと反省しているのかな？
いや、してないだろうね。

去年の問題発覚時に、「船場吉兆」は、「料理を使い回しをしてました！」って白状してないんだもの。
問題のコトを、だんまりと言うか、封印してたんでしょ。。。

まだまだ隠している事、あるんじゃないの？
疑惑のデパート、高級料亭「船場吉兆」。
高級料亭ねぇ、、、。その辺の食堂よりも、劣るような気がします。

ま、大阪で、がんばってちょ！！
（普通は、けじめで店をたたむと思うんですがねぇ）



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・【ニュース】米国産牛肉。特定危険部位の背骨混入！！

livedoor ニュース - [米国産牛肉]背骨混入　吉野家が発見も牛丼販売は継続

　農林水産省と厚生労働省は２３日、昨年８月に輸入された米国産牛肉の中に特定危険部位の背骨（（脊柱、せき、ちゅう））がついた牛肉が含まれていたと発表した。特定危険部位は、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の病原体が蓄積しやすいため輸入が禁止されている。牛丼チェーン大手の吉野家が、埼玉県内の加工工場で見つけた。

　両省によると、問題の牛肉は伊藤忠商事が輸入し、吉野家に販売した。冷凍ばら肉として輸入した７００箱のうち、１箱に背骨がついた牛肉が入っているのが見つかった。１箱に３個入っておりいずれも背骨がついており、重量は約２７キロ。残りの６９９箱の牛肉には問題はなかった。

　出荷したのは、米食肉大手、ナショナルビーフ社のカリフォルニア工場。同工場の日本への出荷実績は輸入再開から累計で約１万１０００トンで、日本向けに輸出している工場の中でトップ。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。4/23付）

と言う訳で、忘れた頃に、また出たよ！！のニュースでした。

「人の噂も七十五日」　まあそれ以上に長くなって、もう安心か？と思ってたら、やっぱり、手違いがどうかは知らんが、アメリカから、また特定危険部位が、輸入されてしまった。

それもさっ、「去年の８月に輸入された」モノってどうよ！？
今は４月なんですけど・・・。

一旦、伊藤忠商事が輸入したとあるが、伊藤忠商事も、全く製品を気にしてない？　ぱっとみで、納入完了か？　個々まで見てられない！ってか？


吉野家は、安全性に問題がないと言うことで、牛丼販売は継続らしいけど、大手スーパーじゃ、ナショナルビーフ社の肉を撤去する動きも出ているとか。。。


さて、やっぱり、アメリカさんよ。結構、検査に手を抜いてないかい？
輸出禁止モノを堂々日本に送るなんざ、日々、どういう検査してるのよ？って感じ。

どこもかしこも、怪しくて、ホントに「食」は大丈夫なのか？と思ってしまいます。



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・【高級魚偽装】アブラボウズをアラやクエの名で

livedoor ニュース - [高級魚偽装]アブラボウズをアラやクエの名で　福岡と大阪

　福岡市の日本料理店「てら岡」が店内やインターネットなどの通信販売で提供していた高級魚「アラ」（一般名クエ）が、ギンダラ科の「アブラボウズ」だったことが判明し、１月から販売を中止していたことが分かった。　

てら岡は０２年から宮城県石巻市の水産卸会社から仕入れており、計約１９トンを購入したという。石巻魚市場によると、「クエ」は誤解を招くとして０７年度から「アブラボウズ」に統一。しかし、この水産卸会社はその後も「クエ」で販売証明書をてら岡に提出していた。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。3/20付）

と言う訳で、おとといのニュースでスミマセンが、どうしても書いておきたかったので、記事書きです。

またまた「許せん！！」状態です。

通販で、高級魚と偽って売っていた店が許せん！！！！です。
日本料理店！？　魚が違うって、わかってたよねぇ？？？

こういうニュース聞くとホントがっくりです。
楽しみにして食べたものが、実はまったく違うものって、嫌です！

テレビニュースでもちらっと見ましたが、値段もぜんぜん違うし、儲けの為にやっていたような印象を受けました。
会見を見ましたが、知らなかった・判らなかったというような感じに見えて、「なんで、すんなり、謝らないのかな。。。」でした。

まだまだ続くよ、偽装日本。偽装したら、かなりのペナルティを与えないと、まじめにやっている所が、可哀想です。

日本全国、偽装している所は、どんどん内部告発して、会社として、ただして欲しいです。

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・【ニュース】福岡。コンビニおにぎりに金属ボルト！

livedoor ニュース - [おにぎり]金属ボルトが混入　福岡のコンビニ

　福岡県新宮町の食品製造販売会社「日本デリカフレッシュ新宮工場」で２２日に製造されたおにぎりの中に、金属製のボルト１本が交じっていたことが分かった。このおにぎりは同県筑紫野市のコンビニエンスストアで販売されたが、購入した福岡市の女性は口に入れる直前に気づき、健康被害はなかった。

　同工場によると、ボルトは長さ２センチ、幅５〜１０ミリ。製造ラインで、ベルトコンベヤーに乗った米飯をかき落とす板から外れたものと判明した。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。2/27付）

と言う訳で、おにぎりを買った人は、ビックリだったでしょうねぇ。。。
直前に気が付いて、本当に良かった。一歩間違えれば、歯が欠けるかもしれませんからね。。。

しかし、まさか、工場のボルトが、そのまま、おにぎりに混入し、製品となって出荷されてしまうとは。。。
これからは、工場からおにぎり出荷時も、金属チェックが必要かも知れませんね。機械・部品は、いつか壊れて、破損する場合もあるだろうしね。

ドコの工場でも起こりうる話。
食を扱う会社さんは、今まで以上に、食品チェック作業をお願いします。



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・【ニュース】JR東海の子会社が弁当消費期限を偽装！

livedoor ニュース - ＜ＪＲ東海＞子会社が弁当の消費期限を偽装　１年以上前から

　ＪＲ東海は２２日、東海道新幹線・特急列車と東京、名古屋、大阪など計６駅で、弁当などの消費期限が偽装されて販売されていたと発表した。弁当を製造している子会社の工場長が指示し、期限を延ばしたラベルを張っていたという。判明した偽装は計１万５９００食で、１年以上前から行われていた。

　　　↑毎日新聞さんニュース（2/22付）

と言う訳で、またもや怒りが込み上げてくるニュースです。
子会社の「ジェイアール東海パッセンジャーズ」。
消費期限偽装は、１年以上前からという事で、世間で偽装騒ぎ（白い恋人、赤福、御福餅、船場吉兆etc）があってもなんのその！、で、偽装をしてたんですねぇ。。。　

呆れます。

売ってた場所が、東海道新幹線・特急列車と東京、名古屋、大阪など計６駅という事で、ばかすか売れるところ。
本来、消費期限切れの古い弁当を、ドンドン食べさせられた、観光客や、ビジネスマン客は、このニュースを聞いて怒るべきです！！

中には、高級弁当もあったかも知れない。それらの品が、自社で決めた消費期限をもし越えていたら。。。

詐欺じゃん、金かえせ！！って心境になるよなぁ。

さて、中には「食べて食あたりになってないから、まあ、いいんじゃない」って言う方もいるかもしれませんが、当たってからでは、遅いのです。

さて、「ジェイアール東海パッセンジャーズ」で行われてた偽装作業。
本当に工場長が指示？　関与してたのは誰？
ＪＲ東海は、詳細調査＆適正処分を。

そして、事件に関与してた面々は、お弁当を買ってくださっていたお客様がたに、心からのお詫びを！！



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・【ニュース】うなぎ偽装。「東海澱粉」。海外産を国産に！

livedoor ニュース - ＜うなぎ偽装＞中国や台湾産を国産に　業者を厳重注意

農水省は２０日、中国や台湾産うなぎを国産と偽装していたとして、輸入加工販売「東海澱粉」に厳重注意した。隠ぺいのため卸売問屋との間で架空取引を繰り返して１年以上にわたり計３４２トンを偽装していた。同社の大隅営業所は、伝票を偽装して輸入うなぎを国産として販売、約１億円の利益を上げていた。

　　　↑毎日新聞さんニュース（2/20付）

と言う訳で、伝票偽装で、中国産や台湾産を「国産」にしてたそうで、ぼろ儲け。
ただただ、「最低・・・」な会社さんですね。

「東海澱粉」さんのHP（http://www.tdc-net.co.jp/）では、「お詫びとお知らせ」がTOPページに出てました。

さて、農水省は、「東海澱粉」さんに「厳重注意」だけなの？　
この手の事件の罰則は、無いのかね？

しかしさぁ、世の中、利益を上げるためなら、ドンドン偽装！！って感じだよね。

でも、キチンとやっている会社もあるので、偽装をしている所にはペナルティを！って気もしますよ。ホントに。

偽装をしていた「東海澱粉」さんの営業所（大隅営業所：鹿児島県肝属郡東串良町岩弘）には、猛省を願いたい。



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・【ニュース】しめさばからジクロルボス！

livedoor ニュース - ◎しめさばからジクロルボス＝デンマーク産、中国で加工−被害報告なし・香川の業者

　香川県さぬき市の食品加工販売業「香西物産」が仕入れたデンマーク産サバの加工品から、有機リン系殺虫剤のジクロルボスが検出されたことが１８日、分かった。サバは中国山東省威海市の食品会社の工場で加工、製造されていた。

　健康被害の報告はないというが、香西物産は同工場で製造された全１９品目の販売中止と自主回収を決定。輸入元の「神港魚類」（神戸市）とともに原因調査を始めた。

　　　↑時事通信社さんニュース（抜粋。2/18付）

と言う訳で、今度は、しめさばから、ジクロルボスが検出されたそうです。
サバから、殺虫剤！？　うーん、どうして？
やっぱり工場内で、殺虫剤使用で、魚に付いたのか！？

すぐに健康被害が出る量ではないという話ですが、魚から殺虫剤成分が検出！っていうのは、正直勘弁して欲しい。。。

でも、こんなニュースを聞くと、きっと、色々な食品が、殺虫剤まみれなんだろうなぁ、、、です。

ああ、考えたくもない！！



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・【ニュース】ギョウザ中毒事件。JTの不十分な苦情処理で被害拡大？

livedoor ニュース - [中国製ギョーザ]昨年４月から苦情１１件　ＪＴ把握も放置

　中国製冷凍ギョーザによる中毒事件で、輸入元の「ジェイティフーズ」の親会社「日本たばこ産業」（ＪＴ）が、有機リン系殺虫剤「メタミドホス」が原因と特定される前に、天洋食品（中国河北省）製の冷凍食品について「異臭がする」などのクレームを１１件受けていたことが分かった。ＪＴは昨年４月に既に異常を把握、苦情のうち８件はギョーザに対するものだったが、必要な検査や回収を行っていなかった。不十分な苦情処理が被害の続発につながったとの見方が強まっている。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。2/6付）

と言う訳で、「ジェイティフーズ」の親会社「日本たばこ産業」（ＪＴ）の、お粗末さが出てきましたね。非常にガックリです。
クレームが上がってきて、ＪＴさんでは、キチンと対応したつもりが、実はお粗末だった為に、今回の被害拡大が、出てしまったような気もします。

中には、ホントのクレーマーも居るんでしょうけど、真面目な消費者さんも沢山居ます。せっかく、「商品がおかしい」と言ってきてくれたのに、安易な判断で一件落着にした、ＪＴ＆ＪＴＦさんには、今後、クレーム対応の見直し等を行ってもらい、商品に問題がありそうな場合は、キチンと精密に検査等をやって欲しいです。

昨年のクレームで、商品をキチンと精密検査していれば、今回の中毒者が出なかったかも知れません。

昔とは確実に違う、食の品質の大幅な低下。農薬混入など様々な問題が起きています。大変なのは判りますが、商品の品質の維持や、検査体制の強化などを、輸入元さんには、引き続き、頑張ってやって欲しいです。

まあ、消費者側も、気をつけないと、いけませんね。

しかし、嫌な世の中ですね。。。



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・【ニュース】中国産冷凍餃子で中毒症状！ご注意！

livedoor ニュース - [中国産ギョウザ]千葉、兵庫で中毒症状１０人　殺虫剤検出

　２２日午後８時半ごろ、千葉県市川市原木の飲食店店員の女性（４７）と、５〜１８歳の家族計５人が、生協で購入した中国産の冷凍ギョウザを食べた後におう吐と下痢を訴え、病院に搬送された。千葉市稲毛区の女性２人と兵庫県高砂市の１８〜５１歳の家族３人もこのギョウザを食べて同様の症状を訴えている。　

　市川市では二女（５）が一時意識不明の重体、他の４人も重症となったが、いずれも回復した。市川保健所の調査で、ギョウザの中から基準値を大幅に超える有機リン系殺虫剤「メタミドホス」が検出され、県警捜査１課は３０日、殺人未遂容疑も視野に捜査を始めた。

輸入業者は「ジェイティフーズ」（東京都品川区）で、製造年月日は昨年１０月２０日。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。1/30付）

マジでニュース聞いて「怖い。。。」です。

と言う訳で、ＮＨＫニュースなどでは盛んに「食べないで下さい」報道中でした。
かなり高濃度の殺虫剤が含まれているようで、要注意です。

今の段階では、どこで殺虫剤が含まれたのかは不明だそうです。
運搬時についた可能性もありなの？？？

とにかく、今夜以降、冷凍食品を食べる時は、各種ニュースを確認してから、食べて下さいね。


しかし、怖いよ。食べたら、嘔吐・下痢。
小さい子にいたっては、一時意識不明の重体。。。　
人間だから、食べることが必須なのだが、こんなんでは。。。

とにかく、徹底的に調査を願いたい。

ああ、問題の冷凍食品は、全国にどれだけ広まっているのだろうか？
業務用もあるそうで、料理店でも、必ず要確認してほしいです。



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追記します！
以下の商品が該当だそうです！　ご注意下さい！！

　■自主回収となった商品■ 　

＜市販用＞

 中華ｄｅごちそう　ひとくち餃子▽お弁当大人気！　ミニロールキャベツ▽お弁当大人気！　豚肉のごぼう巻き▽お弁当大人気！　２種のソースのロールキャベツ▽お弁当大人気！　豚肉３色野菜巻き▽ＣＯ・ＯＰ本場中国肉餃子３０個５４０ｇ▽ＣＯ・ＯＰ手作り餃子４０個５６０ｇ▽ＣＯ・ＯＰとろ〜り煮込んだロールキャベツ２個×２袋入 　

＜業務用（外食用）＞

 特製スライス叉焼（バラ）▽厚切り特製ヒレかつ▽豚肉と三色野菜の包み巻き▽ローストオニオンポークカツ▽ミルフィーユポークカツ▽柔らかく煮込んだロールキャベツ（トマト味）４０▽同６０▽ポークピカタ１００▽ポークピカタ（チーズ入り）４０▽同６０▽やわらかヒレかつ▽豚肉ときのこのクレピネット（網脂包み）▽ひれかつ▽豚肉ふんわり包み▽ミルフィーユカツ５０

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。1/30付）

要確認です！！

・【ニュース】今度は「オリジン弁当」で、期限切れ原料使用

livedoor ニュース - [オリジン弁当]首都圏２０店舗で消費期限切れ原料使用

　弁当チェーン「オリジン弁当」を展開するオリジン東秀は５日、首都圏の２０店舗で消費期限が切れた原料を使用して製造した弁当や総菜を販売していたことが判明したと発表した。

　店舗は東京都内の１７店と千葉県内の２店、神奈川県内の１店。１１月２６日に芝浦店（東京都港区）の従業員から、オリジンの親会社であるイオンに情報提供があった。調査の結果、弁当のおかずや総菜の牛肉コロッケと肉じゃがコロッケ、トンカツ、ポテトサラダの４品目で、消費期限を１日過ぎたものを調理していたことが確認された。さらに全店を対象に調査したところ、他の１９店でもポテトサラダを除く３品目で同様の問題があった。

　オリジン東秀はイオンの子会社で、首都圏や大阪で５７６店舗の弁当店を運営。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。12/5付）

と言う訳で、あちこちで見かける「オリジン弁当」で、消費期限が切れた原料を使っての弁当・総菜が、売られていたそうです。トホホです。

まあ、消費期限が切れた原料を使っているのは、他の弁当屋さんでも、残念ながら、やっているような気もしますが、、、
私の場合、あんまり人が入っていない弁当屋さんへは、怖くて行けません！！
いつのモノの素材が使われているか、不安ですから〜。

さて、消費期限が、どれくらいの期間設定されているのかが、よくわかりませんが、質的には、かなり悪化してたモノでは、ないんですよね！？
消費期限をだいぶ過ぎたモノは、使ってないんですよね？
そこは祈りたい！

言い訳で、「勿体無かった」と、最初に言ってますが、本音は「損をしたくない」という事でしょう。

しかし、オリジン東秀。イオンに迷惑をかけたなあ。。。
イオンは、品質徹底を訴えているのにね。

在庫調整・生産数調整は、難しいのでしょうけど、うまくやって欲しい。
食材は、廃棄しないよう、うまく作って欲しい。
何度でも言うが、輸入大国、日本。
食材を捨てている場合では無い。うまく活用しましょう。

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・【ニュース】吉野家のテラ豚丼騒動

livedoor ニュース - 「テラ豚丼」悪ふざけ動画　大騒動に吉野家が「お詫び」

外食の「メガブーム」が騒がれる中で、吉野家の豚丼を悪用したと思われる「テラ豚丼」の動画がインターネット上にアップされ、大騒動に発展している。問題となっている動画は、吉野家のスタッフと思われる人物が吉野家の店舗内と思われる場所で、尋常ではない量の具を載せた「豚丼」を作るという内容。「勤務中の行き過ぎた悪ふざけ行為」として吉野家も「お詫び」を発表した。

　　　↑J−CASTさんニュース（抜粋。12/3付）

まさかこんな事件が起きるとは、「吉野家」自身も想定してなかったでしょうねぇ。
どこの店で撮影が行われたのだか？

私も、実際に、「ニコニコ動画」からコピーされて、「YouTube（ユーチューブ）」にアップされたと思われる映像を見ましたが、

「汚なっ！！」

でしたね。いや、山盛りにするのはいいけど、盛るの下手！！
（って言ってもあの量じゃ、こぼれるの仕方なしだが、鍋から離せよ！）
で、鍋の中に、こぼれるのを見ると、
「あの鍋のもの、お客さんに出してるんだよなぁ。。。」

「吉野家」（http://www.yoshinoya.com/）さんのHPでは、確かに12/3付けで「お詫び」が出てました。

「勤務中の悪ふざけ」

まあ確かにそうだろうけどね。勤務中にお客さんに出す食材を、遊びに使うのはねぇ。。。（大体、あのあと、撮影で使った食材を、どうしたんだろうかね？）

で、もって、動画を撮った人が、ネットで世間に流しちゃうのが凄いよね。
こういう騒動になるの、予測できなかった？
「食」で色々な事件が起きているのにねぇ。

とにかく、該当従業員さんは、反省したほうがいいです。
他の店で「テラ豚丼」を注文され、困っている従業員さんが出たのも確かなようですから。。。

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・【ニュース】崎陽軒。原材料表示が不適切で商品回収

livedoor ニュース - ＜崎陽軒＞シューマイの原材料表示に誤り　回収し廃棄

横浜名物のシューマイを製造・販売する「崎陽軒」（横浜市）は２８日、原材料表示が不適切だったとして、関連商品の製造・販売を停止し、自主回収を始めた。農水省はＪＡＳ法の品質表示義務違反とみて、本社、横浜工場、東京工場を立ち入り調査した。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。11/28付）

個人的には、ビックリのニュースでした。
「崎陽軒」、老舗中の老舗。
「なんで今更、原材料表示が不適切だった？」って感じです。

崎陽軒さんのページでは、早速、お詫びが載っていました。
ＪＡＳ法では、今までの各種報道でも出てきておりますが、

原材料表示については、加工品については平成１３年４月１日よりＪＡＳ法において重量順に表示するよう定められております

という事で、重量順に表示せねばならぬそうです。
この表記が誤ったお陰で、製造・販売を停止＆自主回収。
物凄い損害ですね。で、これまた回収した製品を廃棄？　

昨日も書いたけど、飽食日本。輸入品で生きている国、日本。
廃棄！廃棄！で、良いのかねぇ？

けど、ドンドン出てくる、食の事件。次から次へと発覚する事件。
やっぱり序の口のようですよね。日本全国、残念ながら、どこも一緒か、、、。


今回の、「崎陽軒」には当たらないけど、個人的には、ラベルを張り替えて、偽装し、再出荷しているのが、一番大嫌いです。
いつ食中毒が起きても、不思議じゃない。食中毒にならなくても、消費者のおなかが痛くなったら、たまらない。

「自分が、偽装した製品を、街中で買って、自分で、美味しく食べることが出来ますか？」

偽装している人は、今からでも遅くない。
偽装している所は、悔い改めて欲しい。内部告発、ドンドンやって欲しい。

間もなく、かきいれどきの１２月＆１月。
食品業界で、不祥事発覚すれば、会社の存続に、かかわることでしょう。
ＳＴＯＰ！偽装！！


さて、「重量順に表示」って、どれくらいの会社で、キチンと守っているのだろう？と、ふと思います。
凄く、沢山ありそうな気がする、、、

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・【ニュース】マクドナルド。サラダの調理日時張り替え

livedoor ニュース - [マクドナルド]サラダの調理日時張り替える　都内の４店で

ハンバーガーチェーンの日本マクドナルドの東京都内の４店で、売れ残ったサラダの調理日時のラベルを、翌日付けに張り替えて販売していたことが２７日、分かった。マクドナルドは「ラベルは商品管理の目安として張っているもので、不当表示には当たらない」としているが、賞味期限切れの原料使用の疑いもあり、調査を続けている。　

　４店舗は早稲田店、大塚駅前店、新大塚店、本郷三丁目店。今月２日、情報が会社に寄せられ、６〜９日、店舗の従業員に調査したところ、「サイドサラダ」などサラダ３商品の張り替えを認めたという。　同社の基準で、調理後１２時間を過ぎたサラダは廃棄すると定めており、ラベルは、店の商品管理の目安で張っている。調理後３日間は、食べても安全性に問題はないという。

　４店舗はアスリートという都内の会社がマクドナルドのフランチャイズとして運営していた。マクドナルドは２７日、フランチャイズ契約を解除し、４店舗は直営店として営業を続けている。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。11/27付）

と言う訳で、嫌なニュースだよなあ。。。　
今度は、日本マクドナルドで！？
記事を読んでいくと、「４店舗はアスリートという都内の会社がマクドナルドのフランチャイズ」って事でした。

記事にもあったけど、確かに廃棄は、もったいないコトです。
けど、だからってラベル張替えで売るかね？
相変わらず、これだけ食の事件が報道されながらも、ラベル張替え！？

そもそも、日本マクドナルドも、「不当表示には当たらない」って言ってる割には、フランチャイズ契約を解除っていうのもねぇ、、、なんだか、、、。

こういうのが出てくると、他のフランチャイズ契約店や、日本マクドナルド直営店も大丈夫なの？って気もします。

しかし、「調理後１２時間を過ぎたサラダは廃棄」って言うのが、確かに正しいのか？　作り過ぎないようには、出来ないものか？　うまく調整できんのか？　

飽食日本。
だけど、色々なモノを輸入で頼っている国。
ホイホイ、商品その他を捨てている場合では無いと思う。

とにかく、関係者の方は、日本マクドナルドの要詳細調査、よろしくです。

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・【ニュース】茨城県ひたちなか市。干しイモ加工会社「マルヒ」で賞味期限を書き換え

livedoor ニュース - [干しイモ偽装]賞味期限を書き換え再出荷　茨城の加工会社

　茨城県ひたちなか市の干しイモ加工会社「マルヒ」（黒沢正機社長）が、出荷先から返品された干しイモを２〜３年前から賞味期限を書き換えて包装し直し、再出荷していたことが分かった。同社は「長年の経験で品質に問題がないと判断したが、科学的根拠はなく認識不足だった」と事実を認めて陳謝している。

　同社によると、返品された商品パックを開封して味やにおいを基にして選別。問題がないと判断したものをパックし直し、賞味期限を付け直して再出荷していた。商品は全国のスーパーなどで販売している。

　　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。11/24付）

県に告発があり、発覚だそうです。
告発が無ければ、未来永劫、賞味期限を書き換えて、包装し直し、再出荷してたことでしょう。
全く、今までの数ある事件を知らなかったかのような、仕事ぶり。困ったものです。。。　残念ですよ。

干しイモと言えども、賞味期限が切れたものを、長年の経験・カンだけで、判断し、再出荷するとは、ひどすぎ。それも、賞味期限書き換えですからね。
悪質、極まりない。
品質劣化してたものも、スーパーに並べば、見分けがつかず、通常品と同じ値段で売ってたんだろうな、、、。
なんだかね

捨てるのが勿体無い・・・って言うのは、確かにその通りだが、偽装をして、市場に再出荷するのは、如何なものか？　食べ物ですぞ。

偽装大国、日本。金儲けの為なら、偽装作業もエンヤコラ！？
次はドコから、偽装のニュースが出てくるか、、、。
「やれやれ・・・」の毎日です。

「今、食べている食品、大丈夫なんか！？」
と、ふと思ってしまう日々です。

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・【ニュース】今度は「船場吉兆」本店でも偽装！？

livedoor ニュース - [船場吉兆]本店でも産地偽装の牛鶏肉　会社ぐるみか

高級料亭や加工食品販売を営む「船場吉兆」による賞味・消費期限切れ商品の販売問題で、農林水産省は９日、大阪市中央区の「船場吉兆」本店でも産地を偽装した牛肉のみそ漬けや、ブロイラーが原材料のみそ漬けを「地鶏のこがねみそ漬け」と表示して販売するＪＡＳ（日本農林規格）法の加工食品品質表示に違反する販売があったと発表した。農水省は同日、同社の湯木喜久郎取締役（４４）に、品質表示の管理強化などの改善を指示した。福岡市で偽装が発覚した際、同社は会社の関与を否定していたが、会社ぐるみで不正販売していた疑いが強まった。

　同省によると、産地偽装があったのは「牛肉のみそ漬け」で、佐賀、鹿児島県産の牛肉を「但馬牛」として販売。今年３月〜１０月、「牛肉みそ漬け」３個▽「牛肉みそ漬けと鶏肉みそ漬けセット」７２個▽「牛肉みそ漬けと明太子セット」２７個を販売した。偽装表示の「地鶏」は、０４年ごろから現在までに「みそ漬け」を４０２個、「すき焼き」４７個を販売したという。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。11/9付）

と言う訳で、また新たな問題が出てきました。
それも、本店で偽装して販売してた！？ということで、なんともヒドイ。

今のところ会社側は、相変わらず、会社の関与を否定していますが、どうなんだかね。毎度の同じパターンになるんじゃ、ないでしょうかね。
当初は、「現場が勝手に・・・」　けど、最後には、
「会社が関与していました。申し訳ございません」
な、気もする。

しかしなあ、「地鶏」が実は「ブロイラー」（大量飼育用）か。
それなのに、高いお金を、お客様から頂戴していたんだよなぁ。。。多分。
けど、やけに販売個数が少ないような気がするんですが？　
実際は、もっと多いんじゃないの？

「吉兆」を創業された方は、のれんわけした店が、こんなコトをするとは、夢にも思っていなかったでしょうね。 

しかし、「船場吉兆」以外の、吉兆の品は、大丈夫なんですかね？
どこのお店・グループも、高級品を扱っているんでしょ？
「船場吉兆」がやってたって言うことは、他のお店でも・・・って気になります。
無いことを祈るけどさ。

せっかく築きあげたブランド。
なのに、ブランド自身が、不正をやってたのは、本当に、寂しい限り。
「船場吉兆」のＨＰには、「お詫びと弊社の改善策」って出てるけど、失ったものが、でかすぎるね。
「失った信頼を１日も早く回復できるよう」って書いてあるけど、そうは簡単に回復できんでしょ。一流店での、偽装だしね。。。

「地道に商売をやっていく」って事が、いつしか「金儲けをしていく」に変わってしまった。残念なコトですねぇ。。。



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・【ニュース】「赤福」ライバル「御福餅」も製造日偽装

livedoor ニュース - ＜御福餅＞製造日表示偽装で立ち入り調査

　三重県伊勢市の和菓子メーカー「御福餅本家」が製造日表示などを偽装した疑いがあるとして、農林水産省などがＪＡＳ法違反と食品衛生法違反の疑いで同社に立ち入り調査していることが３０日、分かった。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。10/30付）

と言う訳で、最低ですな、三重県伊勢市の和菓子メーカー「御福餅本家」
「赤福」の偽装で、「赤福」休業後、売り上げが、もの凄かったらしいですが、実はこちらも、製造日表示偽装（まずは発覚）。

昼のNHKニュースで見てたら、ずいぶん昔から、偽装をしてたらしく、まさに「最低！！」

作った日の翌日を製造日にしてたらしいですが、「実は他にも・・・」の話も、これからドンドン、出てくるのでは、ないでしょうか？

食品の偽装が続く＆自ら発表しないのは（まあ、自分からは、「偽装」とは、ほとんど言わないが・・・）、
「しばらくの間、世間の批判を我慢していれば、会社は、復活できる！」って思っている経営者たちが、沢山いるんでしょうねぇ。。。

悪質な会社は、潰すべき・潰れるべきなんですよ。

過激なコトを言ってしまえば「不二家」だって、「石屋製菓」（白い恋人）だって、会社がやっていたことは、食品会社としては、かなり悪質なので、会社つぶすべきなんです。（そりゃ、関与してない、従業員さんの立場から考えれば、冗談じゃない！！でしょうけどね。）

消費者を裏切ったらどうなるか？　
身をもって、企業には、感じて欲しいんですよね。

危機感を、会社も、作業している現場も、持って欲しい。

改めて言うけど、食べ物。消費者が食べるものなんです。
食品を作っている会社は、「自分の所で作っている食べ物は、自信を持って、いつでも、どこに置いてある食べ物でも、食べれます！！」で、居てください。

かなり古い製品を、自分は食べますか？　
偽装してた製品を、食べる気になりますか？
うまい！うまい！と食べれますか？

食品会社で働いている、皆様にお願いしたい。
かなり悪質の場合は、保健所や、「食品表示１１０番」で連絡を。

※農林水産省、「食品表示１１０番」HP
　（http://www.maff.go.jp/sogo_shokuryo/110index.htm）


消費者は、更に食に敏感になってます。
発表するなら、今のうちです。
ドンドン、告白、そして改善を！！

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・【ニュース】「船場吉兆」、吉兆天神フードパークで期限切れ商品販売！

livedoor ニュース - [船場吉兆]消費期限張り替え菓子類を販売　福岡

　福岡市は２８日、料亭や加工食品の販売を営む大阪市の「船場吉兆」が営業する「吉兆天神フードパーク」（福岡市中央区）が、５種類の菓子類の消費期限を張り替え、期限の切れた商品を販売していたと発表した。　

　市によると、消費期限は製造当日から４〜５日と定められていたが、消費期限を過ぎて売れ残ったゼリーやプリンなどについては、販売当日を消費期限とするラベルに張り直して売っていた。

冷凍したものを解凍して、最長で５４日超過した商品を売っていた。

　　　↑毎日新聞さんニュース（抜粋。10/29付）

これまた、やってくれましたね
これも匿名の通報があって、事件発覚との事です。

売れ残ったものに、ラベル張替えて販売か。お客は、絶対、わからんな。
しかし、「最長で５４日超過した商品を売っていた」とありますが、最長で５４日以上のモノも、あったんじゃないでしょうかね？

今までの報道から言うと、「組織的では無い」と話しているけど、現場レベルだけで、こんなコト、やりますかね？
日々、偽装ニュースが流れていて、現場レベルだけで、偽装続けてた？
なんか、信用できないなぁ。。。

消費者の被害報告は、無いようですが、実際は、「なんかお腹痛い。。。」ぐらいは、あったのでは？

しかし、超有名店でも、偽装工作。
やっぱり、世の中、偽装してないものは無い！？　

嫌な世の中ですねぇ。。。

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・【ニュース】秋田県大館市。「比内鶏」偽装

livedoor ニュース - ＜比内地鶏偽装＞秋田・大館の加工会社、１０年前から使わず

　秋田県大館市の肉製品加工会社「比内鶏」が、比内地鶏をうたった肉や卵のくん製に、比内地鶏を使っていなかったことが分かった。少なくとも約１０年前から偽装していたという。県が２０日発表した。県によると、大館保健所に匿名電話で情報が寄せられ、県生活環境文化部が２０日に同市の工場などを立ち入り検査した。　

　　　　↑毎日新聞さんニュース（10/20付）

堰を切ったように、ドンドン、偽装が出て来てますね。
今回、匿名で情報が、寄せられたそうで。。。

さて、悲しいニュースですよね。
「比内地鶏をうたった」製品に、実は、比内地鶏が、使われてなかったって言うのは。。。

約１０年も前から偽装。途中、全国で起きてた、偽装事件＆発覚も、気にしてなかったのでしょうか？　みんなやってるはずだから！！だったのでしょうか？
お金を稼ぐ為には、仕方が無い！！だったんでしょうか？

きっと、日本全国、無数に、偽装作業は、行われているんでしょうね？

ドンドン、匿名で良いから、通報せよ！！
違法な所は、ドンドン、摘発！＆改善させるべし！！

なんでもかんでも、疑わなきゃいけないご時世で、寂しい限り。
老舗でも、赤福や、白い恋人の「石屋製菓」みたいに、悪さをしている企業が、続々。。。

ホント、ため息しか出ないね。。。



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