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牛肉の産地偽装事件で大阪府警の家宅捜索を受けた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が、本店の料亭で、客がはしを付けなかったアユの塩焼きなどの料理を別の客に提供していたことが２日、分かった。湯木正徳前社長（７４）の指示で行われており、大阪市保健所は同日午後、事実確認のため本店に立ち入り調査を行った。
↑時事通信社さんニュース（抜粋。5/2付）
と言う訳で、大阪の高級料亭「船場吉兆」のニュースです。
さすが、高級料亭。やることが凄いですね。
昨年の問題発覚時まで、残った料理を他の客に出していたことが、判明！
でも、なんで、今頃発覚！？ 昔、いた、関係者の告発ですかね？
それにしても、本当に酷い！！
金を取るだけ取っておいて、ひょっとしたら他の客に出されていた料理が自分に！？ 揚げ物も２度揚げで出した？ 生もの、大丈夫だったのか！？
元、社長ら会社役員も、料理人たちも、「クズ」って感じですね。
そもそも、お客様にそんなものを出すなんて、料理人のプライドって無いのかね？
ニュースじゃ、お客さんが、はしをつけた料理は廃棄したが、はしをつけずに残った料理を、また他の客に出したとか？
でもさ、実際は、なんでも捨てずに、使いまわしてたんじゃないの？
いまだに営業している高級料亭「船場吉兆」。
まあ、私は行ったことがないので、どーでもいいや。
色々姑息なコトをやってた、高級料亭「船場吉兆」を、応援している人も、勿論いるでしょうけど、ホント、今回の「使いまわし」ニュースには、ガックリだったのでは、ないでしょうかね？
応援者も裏切るようなコトをやってた、高級料亭「船場吉兆」。
本当に、キチンと反省しているのかな？
いや、してないだろうね。
去年の問題発覚時に、「船場吉兆」は、「料理を使い回しをしてました！」って白状してないんだもの。
問題のコトを、だんまりと言うか、封印してたんでしょ。。。
まだまだ隠している事、あるんじゃないの？
疑惑のデパート、高級料亭「船場吉兆」。
高級料亭ねぇ、、、。その辺の食堂よりも、劣るような気がします。
ま、大阪で、がんばってちょ！！
（普通は、けじめで店をたたむと思うんですがねぇ
）
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続報ニュースです。
２００８年５月１４日に、「船場吉兆」が１４日、大阪府内の料亭など１６７店でつくる府料理業生活衛生同業組合に、退会の意向を伝えたとの報道がありました。
大阪府料理業生活衛生同業組合さんから、退会勧告を受けてたのかな？
でも、使い回しが発覚した段階で、自主退会するのがスジな気もしますね。
料理長の言い訳文章
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取締役の山中啓司料理長（４７）は保健所に対し「当時は社長の言うことを１００％聞かざるを得なかったので、不適切と思いつつも、応じていた」と話しているという。
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自分の保身の為に、料理人のプライドを捨てた。料理人としての恥を知れ！！って感じ。